鮎（あゆ）が皿の上で泳いでいる。本当に泳いでいるように見えるのです。
天ぷらの傑作です。一口で食べました。するとお腹の中で泳いでいるようです。
元JA女性会の役員OB会８名で花見をした時に「なごみ」で出された一皿です。
手をかけた料理に舌鼓を打ちました。
鮎の泳いだ姿をとどめています。料理は見た目も大事です。
桜咲く
天ぷらの傑作です。一口で食べました。するとお腹の中で泳いでいるようです。
元JA女性会の役員OB会８名で花見をした時に「なごみ」で出された一皿です。
手をかけた料理に舌鼓を打ちました。
鮎の泳いだ姿をとどめています。料理は見た目も大事です。
桜咲く
綺麗な桜、ご堪能ですね。早くも我が家の八重桜・普賢象が咲き出しました。
そして・・・・
お部屋まで運んでくる 係りの方も 緊張ですよね。
お客様の前に出した時に コテン！ なんて出来ないよ。笑
すごい技術です。
次々とこだわっている料理が出てきます。最近は材料費の関係か家庭でする料理の延長戦のような料理が多く目新しいものがありませんが、目にうろこでした。
早くも八重桜・普賢象が咲き出したそうですね。いつも多種多様なkazuyoo60さんの庭ですね。
板前さんの腕はすごいですね。
お客様の前に出した時に「コテン！」なんてありえないですね。板前さんも切磋琢磨されているのですね。努力研鑽も大切なことです。
写真で見ても、生きているように見えます。
「見た目が大事」、確かに、料理だけでなく言えます。
「もう、晴れてんだから、長靴はいて歩くのやめて！」
今日も、カミさんに言われちゃいました。
「見た目が大事」、料理だけでなく・・・。晴れているのだから、長靴をはいて歩くのやめて、ですか。仕事なのだからでしょう？
楽しい夫婦の会話ですね。