西日の差す頃

梅雨の晴れ間に、近くの事業所につるしてあったニンンクが

その後どうなっているのか、気になっていたので西日の差す

時間帯に伺いました。

出荷した残りのニンンクがつるしてありました。収穫時は水分を

多く含んでいますが、つるしておくと水分が抜け保存もでき出荷

される日を待っているようです。食べ続けたい元気の素です。

私は無臭ニンニクをニンニク酒を手作りして毎日ごく少量ですが

何年も飲んでいます。

梅雨のうっとうしさや夏の暑さをこれで乗りきりたいです。