ハヤシライス

先日、大家さんからたくさんのトマトを頂きましたが、冷蔵庫の中で追熟、柔らかくなり始めました。

で、、、ソースにして冷凍保存することにしました。

 

トマト、タマネギ、ピーマンをデミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースで煮込みます。

 

圧力鍋で5分。

バーミックスで潰して、少し煮込んで出来上がり。

 

炒めた牛肉とタマネギを加えてハヤシライスです。

 

胡瓜とリンゴのサラダを副えて、今日のランチとなりました。

お・い・し・い～

次は煮込みハンバーグにしてみようかな！！