先日実家から貰われて来た鉢に、
毎年花びらが5か所切れて咲くアサガオがあります。
咲き方も珍しいのですが、根も若しかしたら宿根？
このアサガオは、全てこんな咲き方をして居ますね。
ゴーヤ料理
blog友のめだかさん、沙羅さんに教えて頂いた物を其のままだったり、
少し変化させたりして作って見ました。
ゴーヤの田楽・生のゴーヤにお味噌を適宜に塗り、
両面焼いてお味噌の香ばしさを出します。
（確りと焼いたせいか苦味も殆どなく）
（お味噌の香ばしさとゴーヤの肉厚な所を楽しめ美味しかったです）
ゴーヤのきんぴら・下ごしらえに、種を取りスライスしたゴーヤを確りと
塩モミ後水洗いで塩分を抜きます。
・水分を絞ったゴーヤと竹輪を
油を少し入れたフライパンで軽く炒め味付けをします。
お醤油、みりん、だしの素（天つゆを使うと其れのみでOK）
・仕上げにゴマと香りづけにゴマ油を少し入れます。
（下ごしらえでゴーヤ特有の苦みが取れますので）
（苦く無く、シャキシャキとした食感が美味しいです）
めだかさん、沙羅さん教えて頂きありがとうございます
早速アップさせて頂きました。
