生せんべい

生せんべい、って知ってます？
これってこちら(愛知県)の物なんでしょうか？
私は子供の頃から好きなんです。
茶色の部分は、黒糖あじ、
白い部分は、ういろうの白のあじ(まあ、砂糖あじとでも言うか)。

で、一体何なのか？ということであります。
一言で言うと、ういろですな。
平べったい、歯ごたえのあるういろ。
普通の米に対する、もち米のような。

これって、全国区なの？
それとも、小選挙区なの？？