ハート型クッキー

以前、コメント欄でミンミンさんにお薦めいただいたお菓子のレシピ本
「なかしましほのまいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本」を買いました！！
（教えていただいたミンミンさん、ありがとうございます！）

なかしましほさんって知らなかったんですが、本屋さんに行ってみるとすごいんですね？
平積みや棚に飾り置きしてあって、シリーズもたくさん！！

レシピ本を買うときに、「作れそうか」という基準のほかにもう一つ写真や本の雰囲気というのも
大きな判断基準になります。（結果、写真を見て満足して作らないというのも多いのですが…)

しかし、今回は今までと違って作る気マンマンです。
さっそく、菜種油を買ってきて準備をしました。作ったのは代表的クッキーのスマイルクッキー。
バターを使わないクッキーです。

クッキーってふつうのレシピで作ると、あまりにバターや砂糖を使うのでびっくりするのですが
これはそんなことないのでいいなあって思いました。

丸い型で抜かなければならないのですが、うっかり買い忘れハート型で代用したため、今一つ
スマイルクッキーの雰囲気が出ていませんが（顔もハート型だったから書かなかった）、
味はおいしかったです。やさしい味。

はじめ、生地がちょっとまとまりづらかったのですが、きっと油と混ぜるときの具合ですね。
フードプロセッサーとかを使うとすごく速いし順調にまとまるんだろうなあと思いました。
いよいよ買うべき時かしらと、すごくほしくなってしまったのでした。

おいしかったし、洗物もらくだったのでまた気軽に作ってみたいと思いました。
その時までに丸型を買おうっと。

＊写真は失敗。携帯でフラッシュを付けてとったら、光ってしまって…。ペイントで塗ったら
グニャグニャになってしまった。　でも貼ってみました(笑)。