旅行先で食べたもので「これは忘れられない!」と唸るほど美味だったものの中に
ノルウェーのベルゲンという美しい港町で食べたスペアリブがある。
知人に紹介されていったホテルの一角のスペアリブのおいしいお店。時差で眠い目を
こすりながら食べてビックリ。なんで北欧でスペアリブなの!?
それから、スペアリブを焼くたびにその味を思い出している。
今晩のスペアリブは、成功した。塩、コショウをしたスペアリブをたれに漬け込む。
みりん、しょうゆ、生姜、にんにく、オレンジマーマレード、それだけ。
ひょっとしたら、玉ねぎをすりおろしたものも入れたほうがよかったかなぁと思いながらも
時間がなかったので省略。一晩漬け込んだほうがおいしいだろうなぁと思いつつ、
突然思いついたので、仕方がない。本日の場合、食べたいときが作るとき。
まずまずの仕上がりだったが、残念なのは、オーブンで焼く時間が結構かかり子供たちが疲れきっていて、半分寝ながら舟をこぎながら食べていて、この旨さがわからなかったであろうってこと。
また作ってあげよう。その時は4本じゃ足りないだろうなぁ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
本日の夕飯・・珍しく全員集合。スペアリブ。
お父さんは、にくじゃが(昨日の残り)、チャンジャ和え(昨日の残り)、冷奴(昨日の残り)も
食べなければならなかった。デザートは完璧に食べ頃の最高に甘いメロン。
ノルウェーのベルゲンという美しい港町で食べたスペアリブがある。
知人に紹介されていったホテルの一角のスペアリブのおいしいお店。時差で眠い目を
こすりながら食べてビックリ。なんで北欧でスペアリブなの!?
それから、スペアリブを焼くたびにその味を思い出している。
今晩のスペアリブは、成功した。塩、コショウをしたスペアリブをたれに漬け込む。
みりん、しょうゆ、生姜、にんにく、オレンジマーマレード、それだけ。
ひょっとしたら、玉ねぎをすりおろしたものも入れたほうがよかったかなぁと思いながらも
時間がなかったので省略。一晩漬け込んだほうがおいしいだろうなぁと思いつつ、
突然思いついたので、仕方がない。本日の場合、食べたいときが作るとき。
まずまずの仕上がりだったが、残念なのは、オーブンで焼く時間が結構かかり子供たちが疲れきっていて、半分寝ながら舟をこぎながら食べていて、この旨さがわからなかったであろうってこと。
また作ってあげよう。その時は4本じゃ足りないだろうなぁ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
本日の夕飯・・珍しく全員集合。スペアリブ。
お父さんは、にくじゃが(昨日の残り)、チャンジャ和え(昨日の残り)、冷奴(昨日の残り)も
食べなければならなかった。デザートは完璧に食べ頃の最高に甘いメロン。