素の甘さを感じて頂戴！・・ワイルドポテトサラダ

私が作るポテトサラダはいつもはにぎやかだ。
ポテト、きゅうり、玉ねぎ、レタス、セロリ、ハム、コーン、チーズたまにはリンゴetc..
ありとあらゆるものをごちゃごちゃ入れてしまう。　

しかし、今日は頂いたジャガイモの本来の味を子供たちに感じて欲しくて、
ジャガイモ、レタス、キュウリのみのシンプルなポテトサラダにした。

いつもはポテトを滑らかに潰し、マヨネーズをタップリ入れるのだが、
今日はポテトは極力つぶさない。マヨネーズも最小限に。　

ワイルドなポテトサラダが本日のサイドディッシュ。

甘い玉ねぎをタップリいれたハヤシライス

甘い甘い玉ねぎシリーズ第２弾。
本日は、ハヤシライス。

たくさん玉ねぎをいただいたのでいつもよりたーくさん入れてみた。

だから、玉ねぎの自然な甘さが溢れ出たハヤシライスができた。

時間がないので市販のルゥを使う。
仕上げに、パセリとウスターソースを入れる。
自分でソースを作ったほうがおいしいのだが
本日は具の玉ねぎが上質なので凄くおいしい。

今日の主役は牛肉よりも、玉ねぎたち。
子供たちにもたっぷり盛りすぎたので
牛肉は残したが、玉ねぎは選って完食。さすがだ！　
違いがわかる男たち。

遅く帰った父も、大満足のハヤシライスだった。
子供が残した分まで綺麗に食べてくれました。
サンキュー