鮭のチャンチャン焼き子供版でにぎやかに。

出張前の夕食なのにまたもやお父さんは戻ってこない。尚且つ外食とのこと。
それでは３人でにぎやかにチャンチャン焼きとまいりましょう。
本当はサーモンフライの予定だったのだが、油の臭いがちょっと暑いせいか嫌なので。
ということで昨日に引き続きオーブン料理に決定。

やっぱりガスオーブン欲しいな。
料理上手、接待上手の友人宅でガスオーブンなるものを見てから
欲しくて仕方ない。
次のボーナスでと思いつつ、お金はいろいろな所へ消えてゆき、まだ実現できない夢のひとつ。

てなわけで、こじんまりしたレンジ兼オーブンで作ってみる。
マヨラーな子供たちのリクエストにお答えして、マヨネーズとお味噌を混ぜ混ぜして、ニンジン、玉ねぎが野菜室の場所ふさぎをしていたので使用する。
ちょっとサーモンの臭みを取るために、日本酒を加え混ぜ混ぜして、アルミホイルの上に並べたサーモンにどろりとかけて焼いてみる。
完成したあと、きのこ類を入れればよかったと後悔。
それでも長男がパクパク食してくれて、３人で完食となった。

それにしてもガスオーブン欲しい！

本日の夕食

鮭のチャンチャン焼き子供版
水菜と大根のサラダ。
かなり強い要望によりコーンスープ（市販のものを牛乳加え温める）
デザートはお弁当のデザートの残り　桃の缶詰