いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエ全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰 
いしころとまとのベジフルこぼれ話

11月はキノコたっぷり「もどき中華料理」

2021-11-30 20:10:35 | 花野果村キッチンガーデン


★☆★食と運動の両面から体を整えていき、健康寿命を延ばしていきましょう★ ☆★

11月の旬菜薬膳料理教室では、キノコパワー炸裂
キノコをたっぷりと使い、免疫力アップ、腸をきれいに、
代謝アップ、そしてダイエットを目指した内容となりました。




開始前に勢揃いしたキノコたちは一旦お外で日光浴
朝日を浴びたキノコた、、、気持ちよさそう。



11月のメニューは「まるで★もどき★中華料理」

皆さんと大笑いながら食べました。
【11月のキノコたっぷりレシピ】



〇大きなレンコンがまるで豆腐!
「麻婆風シメジとレンコンの丼」





〇ふかひれ風「マイタケとエビのスープ」





〇エリンギを使って
「まるで!アワビのお刺身が旨い♪」






〇「三種類のキノコの炒め」


〇温州ミカンとヤーコンで作ったフルーツ牛乳で乾杯

ご参加いただいた皆様にありがとうございました。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今年5月に西洋ナシの摘果作業のお手伝いをしたときの返礼品が「不忘果樹園」さんから届きました。料理教室からも何人かご参加いただき、ありがとうございました。不忘果樹園さんに御礼かたがた、みやぎ野菜ソムリエの会ブログに記載しましたので、ご興味のある方はこちらも御覧になってください。




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2 コメント

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Unknown (あけみ蝶)
2021-12-07 20:32:55
いしころとまとさん こんばんは。
11月のメニューは「まるで★もどき★中華料理」
キノコたちは一旦外で日光浴
朝日を浴びたキノコ、、、気持ちよさそう。

これを見てそうなんですよね。
太陽に当てるといいのですね。コロッと忘れています。(^^♪

どの料理も美味しそう。
一番気にいったのは、エリンギを使って
「まるで!アワビのお刺身が旨い♪」

リンク先拝見しました。
5月連休に西洋ナシの摘果作業のお手伝いをさせていただいた!!
素敵な西洋ナシ美味しそう~~
返信する
あけみ蝶さんへ (いしころとまと)
2021-12-12 11:32:15
そうそう、キノコは日に当てて、冷凍するとうまみ成分がグ~~んとアップします。
西洋ナシそちらではなかったんでしたっけ?
昨日も沢山の西洋ナシをいただきました。
もう満腹♪
返信する

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