ぐいっと大根のビール漬け

バリバリ現役、某大手会社の社長は、 「わたしの職業は農業で、今の仕事は趣味ですから～」と 優しく豪語している方。 普段は日本中を駆けめぐりながら、うなぎのぼりに企業成績をあげ 週末ともなると、 ご実家に戻って農業に汗を流している方なのですが・・・ その方から、先日、 ものすごく大きなカブが送られてきた。 「すごい大きなカブですね～」というと 「あ、あれ、間引き菜ですから」という軽 . . . 本文を読む

東北蘭展&バラとガーデニングフェスタその後

河北新報主催「東北蘭展&バラとガーデニングフェスタ」、あと２ヶ月で開催となります。昨年は、会場となる夢メッセも震災で大きなダメージを受け震災後の復興の中で、ガーデニング界の方々が仮設住宅に花を植えたり、果樹を植えたりにと花の部門からの復興支援にかなりの時間と資金を費やして祭典どころではなかったというのが正直なところなのかもしれません。 それでも、もうじき花好きの人には待ちに待った【２０１３年東北 . . . 本文を読む

季節はずれのカマキリ

今年の春は、庭にベビーカマキリがいっぱいいるのを発見。 ３㎝程の小さなカマキリが大きくなって 夏に沢山出現するのを楽しみにしていたのですが・・・ . . . 本文を読む

柿の渋ぬきセミナー&オータムランチづくり

長い柿は渋柿、丸い柿は甘柿とずっと思いこんでおりました。ある日学校からの帰り道、少女は大きな柿の木を見つけました。その時見えた一枝の柿の実塀を越えた枝に付いている黄色い柿の実が、少女の直ぐ目の前に有りました。黄色い柿の実を見ていたら、柿の実がじっと見つめる女の子に気がついたのか・・・甘く誘惑してきました。 「わたしはと～～ても甘い甘い柿の実。手を伸ばせば、ほら、、、すぐ手に届くよ。。。」 そこ . . . 本文を読む

石巻のわかめと牡蠣

 食材王国みやぎ「食の応援団」として,宮城の食材を使った加工品の試食およびアンケートに答える消費者モニターに参加しております。  今回のモニタリングでは嬉しいことに三陸の海の幸が大変多く登場しました。 以前からわたしは、『食材王国みやぎ』を 宮城＝「鯛やヒラメが舞い踊る『竜宮城』」として紹介してきたのですが あの震災から、三陸産、石巻産、気仙沼産のものがぱたっと姿を消し . . . 本文を読む

娘の手作り弁当

この夏から、娘が自分でお弁当を作るようになった。 . . . 本文を読む

柿のネックレス

この写真は 震災３日目、家族みんなで食べた「干し柿」の写真。 この写真、今でも大事にとっているんですよ。 震災3日目・・・ 電気も通らずまだ世の中の情勢がなにもわからなかった時・・・ あの日、なぜか手作りのデザートっぽいのを 子ども達に無性に食べさせたくなって 冷蔵庫の奥でこの干し柿達を見つけたときには、 まるで太陽を見つけたような気がしてとっても嬉しかったです。  あ . . . 本文を読む

エンドウの蒔き時ですよ～

今日、庭の整理をしていたら、今年初めての雪虫を発見。 ゆらゆら揺れているので、大丈夫だと思ったのですが カメラをとりにいっている間に 雪虫の姿を失ってしまいました。。。     温かい日差しを受けて、一匹の猫が木の下で散策中   畑では 白菜が巻き始めたようです。 ところどころ虫に喰われておりますが、、、 ここまで来たらもう大・丈・夫。 . . . 本文を読む

柿・かき・KAKI

先日買ってきた「西吉野の甘柿」さてと、一つ一つの重さを計って。。。 . . . 本文を読む