LaLaテラス南千住 かわLa版

 

荒川区の大型商業施設「LaLaテラス南千住」

　かわLa版　第２号～第４号に　

記事の掲載及びレシピの提供を致します。

 

2号目は、野菜ソムリエが紹介する

「お魚と野菜のコラボレシピ」ということで・・・

 

 

今回コラボメニューに使ったのは・・・

 

日本人の食文化には欠かすことのできない

　　　「マグロ」＆

今が旬の「野菜たち」　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「LaLaテラス南千住　かわLa版」第２号～第４号の

今後の配布の予定は下記のとおり。

 

２号目12月14日水～16日金：←明後日となります

　　LaLaテラス南千住周辺の御世帯様へ70,000部配布の予定。

　　　（一部配布にならないご世帯もございます。）

 

3号目12月21日水～23日金：

　　　LaLaテラス南千住周辺の御世帯様へ70,000部配布予定

 

4号目：1月4日水～6日金：

　　　新聞折込：70,000部配布予定

 

尚、

LaLaテラス南千住館内にも「かわLa版」は配置予定です。

配布にならなかった地域の方、

是非ともLaLaテラス南千住に

お足をお運び下さい。

 

LaLaテラス南千住さんのホームページはこちら

LaLaテラス南千住　←　←　←　←　　←

 

LaLaテラス南千住さんへのアクセス　　は

こちらをクリックして下さい。

http://www.lala-tm.com/access.html　←　←　←　←　　←

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

今の時期は

なんといってもお魚がおいしいですね～

子どもの頃から転勤族の親に引きずられて

東北中を回り回ってきたので・・・

その土地土地の美味しいお魚を食べてきました。

お魚が美味しいこの時期は

おさかなやさんをのぞくのが一番楽しくって・・・

気がつくと

お魚さんのウィンクについつい誘われるように

スーパーの籠の中に活き活きお魚を入れてしまいます。

 

「ぶり大根」です～～

ぶりも大根もとろりと口に溶ろけるほど

ぶりは頭の部分のみ

頭の部分の

特に、目の周りのゼラチンが我が家の子ども達の好物

ツルツルツルンと美味しそうに食べますよ～

 

「サバの南蛮漬け」

サバは３枚におろして、醤油とみりんなどで味をつけておきます。

そのあと、片栗粉をつけて揚げたら

野菜と一緒に酢漬けにします。

トッピングには柚子を使っているので

更に、爽やかな味。

 

 

こちらは仙台朝市で買ってきた・・・

「はたはた」

はたはたのタマゴ「ぶりっこ」の美味しさは格別

タマゴはぶりぶりとした食感、

タマゴの周りがまるで自然薯のように

とろり～～と糸を引きます。

 

 

 

こちらの映像は

 

今年の夏に泊まった

山形鶴岡の亀やにでてきたお造り

 

 

鯛のおかしら焼きも出てきたのですが・・・（画像がない！）

 

鯛のおかしら焼きは、

頬の部分の肉を食べていくと・・・

 

 

頬のところに

「まるで小さなお魚がもう一匹住んでいるように・・・」

小さな魚の骨がとれるんですよ　

 

おもしろいでしょ