野菜ソムリエの仲間と贅沢な３日間

21日金曜日からの3日間、

友人Oさんの別荘で充実した時間を過ごしてきました。

集まったのは4人。

3人は野菜ソムリエで、残りの一人は私の姉。

横浜在住の野菜ソムリエ仲間も一緒でした。

１日目は一品持ち寄り会ということで、まずは得意なソーセージを作ることに。

緑色に見える葉っぱは

庭で育っているコモンセージとレモンバーベナ。

セージはソーセージに必須。

レモンバーベナを練りこむことでほのかにレモンの香りが

してきます。

こちらは収穫したてのハーブたち。

手前がペパーミントで後ろにあるのが

レモンバーベナです。

これらのハーブは、

優雅なティータイムで

生ハーブティを淹れる予定。

そしてたっぷり生野菜たちも収穫してきました。

いろいろな色合い、フォームの野菜たちで

野菜のブーケを作り、、

別荘ではこの野菜を使ってサラダを作ります。

料理好きな私たち4人は、

あっという間に旬のごちそうを食卓に並べ、

その美味しさに舌鼓を打ちながら、

時間を忘れて語り合いました。

熊本の辛子蓮根、やまうに豆腐、チーズのプラター(Rちゃん作)
地元熊本のお土産をもってきてくれました。 

トマト味の肉団子～ショートパスタ入り(Mちゃん作)
肉団子が柔らか

お煮つけとオイキムチ(姉作)
いつも変わらぬおいしさ 

手作りウィンナーと

これまた自家製の「ザワークラウト」と

　ガーデンサラダ

別荘での優雅な時間も素敵ですが、

お昼はちょっと外出して…

○白石温麺「光庵」での昼食

のどごしの良い温麺が胃腸に優しく、心も体も癒されました。

○蔵王の不忘果樹園

ブルーベリーを購入しに行きましたが、

この時期は赤くなった杏もたくさん。

みんなで「杏の甘露煮」を作ろうと購入しました。

○小さなパン屋「シェノン」

もちもちのパンを購入して、大満足！

○翌日の夕飯は「お好み焼き」パーティー

長芋が入ったふわふわ生地に、シャキシャキのキャベツが絶品。

お好み焼きは各家庭の味がありますが、

キャベツ＆豚肉後入れの美味しさに

感動しました。

朝は残り物で作る

色合い奇麗な食卓

このサラダは庭から収穫してきた野菜たちで作りました。

優雅なお茶タイムは

不忘果樹園から買ってきた

杏やブルーベリーを頂きながら

庭から収穫してきたミント、レモンバーベナの

生ハーブティーの香りを楽しみました。

勿論のこと

ヨガや関節トレーニングも楽しみましたよ。

楽しい時間はあっという間に過ぎ、

3日間の優雅な別荘暮らしも終わりに近づきました。

最後は家の中をきれいにお掃除して、素敵な思い出がまた一つ増えました。