マーマレード

休日の朝食
「久しぶりにパンにしようか？」と夫
ジャムは切らしています。
マーマレードは　まだ作っていないので・・・
牛乳と果物で済ませました。

八朔の皮　２個分（１５０ｇ）で作ることに
①　皮を薄く切り　水につける　（苦味を取る為に）
②　皮は水気を軽く絞り　耐熱容器に入れ　
水を４５０ｃｃ足して　
電子レンジ　５００Ｗで　３０分
（蓋は　しません）
③　②に砂糖　２２０ｇ・レモン　大匙１・サラダ油　１～２滴
絞り汁＋水＝１５０ｃｃ
電子レンジ　５００Ｗで３０分
（蓋は　しません）



完成品　
約６００ｇのマーマレードが出来ました。