戦利品の煮物。

前回の記事の戦利品で煮物を作りました。
肉じゃが以来の人生で二度目の煮物??かな??
あっ、ポトフも煮物?か(笑)。

まずは材料。

・戦利品里芋
・戦利品しいたけ
・れんこん
・人参
・枝豆
・ししとう
・厚揚げ

それぞれの量はだいたい5人前くらいだと思って入れて下さい。下記はそれに合わせた汁の量です。

01）蓮根は輪切りにして、水にさらしておく。枝豆は軽く塩茹でして剥いておく。
02）材料全てを適当に切って鍋へ。水1000cc+酒大さじ1.5+砂糖大さじ2で5分煮込みます。
03）さらに醤油大さじ6+みりん大さじ3+だしの素(適量)で30分煮込んだら出来上がり!!

さてさて、反省点。。
個人的にはししとうはいらなかったかも。。苦い…(苦)。
あと、なんでもかんでも入れ過ぎ(笑)?? 里芋、椎茸、人参、厚揚げぐらいがすっきりしていいかもです。ついつい写真の見栄えを考えて「グリーンが足りん‥」とか余計な企みが裏目に出るんですよね(笑)。だいたい煮込み過ぎでグリーンが効いてないし。。写真ウケしようとする浅ましい気持ちが表現のキレを鈍らせていますね(笑)。美味しかったですけどね!!

あっ、そうか!! グリーンが欲しいなら煮物だからインゲンですよね?? ししとうは間違いかぁ!!! なんか煮物ってグリーンのものが入ってたよなと思ったんですよ。
まだ自炊半年ちょっとなので、この程度です。。申し訳ないっ!! こうして大きくなっていくんですよね、きっと(笑)。

まだ里芋も椎茸も余ってるんです。
何作ろうかな??