さてさて、先週の予告通り「サワークリームスコーンwithゆうかちゃんイチゴジャム」です(笑)。限定6皿しかないです。。ジャムは沢山あるのだけど、スコーンがそんなに大量にはつくれませんでした。お早めに!!! 今週もイチゴのタルトもありますよ(限定９個)。ちょっと寒いけど、暖まりにきて下さい!!!
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YouTube: Emerson Lake and Palmer Song "Trilogy" by Jad&Den Quintet
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YouTube: Emerson, Lake & Palmer - Trilogy
中学生のときにELPというバンドにはまってた。プログレッシブ・ロックのバンドです。そのトリロジーという曲をジャズバンドがコピーしてるのを見つけました。スッゴくいいコピー。感動したよ!!1972年の原曲も合わせて。いくらオイラの年でもリアルタイムで聞いていた訳ではないからね(笑)。
ここ数年、障害者の作る新聞に関わる撮影を時々やっています。編集者たちも健常者のサポートもあるものの基本的には障害者たちです。障害者といってもタイプや程度は様々で、中にはちょっと話しただけではどこが障害なのかわからない人もいます。いわゆるグレーゾーンの人たちです。Yさん、男性、50代。いつも一緒に取材する彼もそんなふうに見える一人です。打ち合わせなどの会話も普通にします。困ってる仲間がいると「よーし、僕がやるよ!!!」的なボランタリーな精神をたびたび発揮します。損得勘定抜きで人に接しているように見えます。とても優しい心の持ち主です。あるとき健常者のスタッフに「Yさんのどこが障害なの?」と聞いてみました。そしたら「非常にグレーゾーンの人ですが、損得の勘定ができないんですよ。自分がこうしら得をするとか、これじゃあ損をするとかね。小さなお金の勘定はできても、大きなお金の勘定も苦手みたいです。」とのこと。そのままじゃん(笑)。
先日「ツリー・オブ・ライフ」という映画を見ました。その中の台詞で「人は神の恩寵に生きるか、世俗に生きるかを選ばなければならない。」というものがありました。ずいぶん極端だなとは思いましたが、神をどのようなかたちで信じるかは別として、だれでもその二つのバランスに悩みながら生きているのだろうと思います。
僕は輪廻転生を信じています。人はこの物理的次元に生を受けるときに、その人生の計画や状況を自分で決めて生まれてくると思っています。人生という絵を描くにあたって、48色の絵の具と沢山の筆を用意して生まれるか、白と黒の2色の絵の具だけで生まれるか。しかし、その人生という絵をどう描くかは、人生を過ごしながら決めていくように思います。
今の人類で、普通の認識力を道具(絵の具や筆)として備えて生まれると「世俗を生きずに、神の恩寵に生きる」ことはとても難しいように思います。お金がとても魅力的に見えるし、いいお家もいい車も魅力的ですからね(笑)。しかしもしあるスピリットが「今回の人生では[神の恩寵]の為に[普通の認識力]を持たずに生まれてみる。」と決心して生を受けたとしたら…そんな人生もアリかもと思いました。
そう考えるとYさんのスピリット、ひょっとしたらスゴいことにトライしてるなと…ふと思いました。
本日は初日と同じくらいの方々に来て頂きました!! 初日と様子が違うのは、2週目と同じく開店の1130から14時くらいまではほとんどお客さんがいないのですよ。。お昼なので、食事のあるお店かお家でお昼ご飯を食べていると思われます。一人しか来なかったもん。なのにそのあとだけで27人!!! しかも初日は2/3が僕かはるかちゃんの友達だったのに、今日は2/3が一見さんでした!! 地元に認知されだしてます(驚)!!! 本日の看板娘のゆうかちゃんの写真を撮る暇もなく終了してました。。ファンの皆様、申し訳ない…。
で、そのゆうかちゃん、手作りイチゴジャムを持参してくれました。ので、思いつきました。来週のウラスペシャルは、ゆうかちゃんの看板娘最後スペシャル(高校が始まるからね)で、ゆうかちゃんのイチゴジャム付きスコーンに決定です!!!! みなさん、お楽しみに!!!
つか、そのイチゴジャムぐらい写真に撮っておけって話ですよね…(笑)。。
一時はヒマでどうなるかと思いましたよ。開店一時間、お客さんゼロでしたもん(笑)。しかしカフェはランチや食事をやらないスタイルだといつ込むかが全く読めないですね。看板娘３号のさとこちゃんは途中で帰って、そのあと15時過ぎから…結構来ましたよ(笑)。それまで笑顔だった看板娘2号のゆうかちゃんから笑顔が一瞬消えてましたもん!! そりゃそうだよね、人生初のアルバイト日ですから(笑)。でもね、16歳ではないよ。覚え早いし、すぐに自分の仕事にするし。。あっぱれ!! って何十年ぶりかにこの言葉を使います(笑)。
しかし、1号のはるかちゃん、2号のゆうかちゃん、この姉妹、スーパーシスターズですね!!! 優しいし仕事は覚えるし、オイラがこの子たちと同じ年だった頃を思い出すと、あの頃に戻って穴に入りたい(笑)。デタラメもいいとこだったもん。こんな二人にアルバイトしてもらえるなんて恵まれ過ぎですね(笑)。感謝無限大。
来週はまた看板娘2号のゆうかちゃんです!!!
写真は最後のモップがけのゆうかちゃん。
皆様、おはようございます!!!
ご機嫌いかがでしょうか?
さて、shellbread cafeもいよいよ2回目の日曜日を迎えようとしております。そして初日の看板娘1号のはるかちゃんがオレを暗殺しようと差し向けた刺客(妹)が本日の看板娘2号ゆうかちゃんです!! なんとなんと本日が人生初のアルバイト!!! で、なんとなんと本日が16歳のお誕生日だそうです!!! おめでとー!!! つか、16歳??? 16歳の女の子と話をするなんざぁ、えーと…えーと…34年ぶりだよ(笑)。オレが16歳の女子と同級生だった時以来ってことだな!!!
そしてそしてもう一人の看板娘!!!??? 20年来の友人でたまたま近所に住んでるお母さんのさとこちゃんです!!! さとこちゃんもカフェバイトの経験はありません。つか「人のいうこと聞いて、こんなに長い時間働いたことな～い!!」だって(笑)。
カフェ経営が初めての店主、人生初のバイト女子高生、人のいうこと聞いたことないお母さん…。
ふぅ…なんでもいいや!!!!
なんとかなるさっ!!!!
今日もアゲてくぞっっっ!!!!!!!
とぅ(飛)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
裏のグランマのシフォンが通常メニューに昇格ですっ(笑)。つうことで、午前中にウチで仕込んで頂きました。とはいっても毎週できるのかな、これ。まあ気まぐれメニューってことで(笑)。
明日がオフィシャルには二日目になるわけですが、本日遠方から友人3人がくるので、一般の方も入れる営業体制で３時間程お店を開けてみました。友人以外にも通りがかりで5人程きていただきましたが、合計8人、これを一人でこなしました。一人でやるにはもう少し要領を覚えないと大変なことがわかりました。
明日は看板娘が2人の予定です!!!
皆さん、いらして下さいね!!!
営業時間は1130～1830です。
店主：かいぱん。
本日は半休にして、ヒーラーのyamunaさんに武蔵五日市の「星宿(セイシュク)」というカフェに連れて行ってもらいました。ここもshellbread cafe同様、週一の金曜のみの営業です。
写真を見ると判ると思いますが、スゴいですよ…。古い郵便局を買い取ってカフェにしたそうです。yamunaさんはその建物の2Fを借りて、時々施術をしているそうです。今回は午前中に精油を使った「レインドロップ」をしてもらいました。そしてすっきりしてから下でランチ。700円です!!
なかなか武蔵五日市に行く機会がある方もいないかと思いますが、しかも金曜のみ、是非おすすめです!!!
「星宿」 東京都西多摩郡日の出町1177-3
[大久野郵便局で検索したらその敷地内です]
「星宿」の2Fでyamunaさんが施術する時の限定価格は以下の通り。要予約。
・レインドロップ（約90分4400円）
?・ハーモニーベル（約40分3300円）?
http://graces.holy.jp/home.html
本日最後のお客さんは、今、飛ぶ鳥を撮影…違った…落とす勢いの動物写真家の前川貴行氏一家でした!! ホントに久しぶりに会えて、ついつい長話に花が咲きました。
そして本当に色々な方に来て頂きました。約30人ほど、7割ほどは僕と看板娘ちゃんの知り合いでしたが、一見さんも10人ほどでした。現在アタマが回らないくらい疲れているので、あんまり書けませんが、みんな本当にありがとう!!! とっても楽しかったです!!! みなさん、また来てくださいね!!!!
写真は前川一家との記念撮影。
さてさて…臨戦態勢だぜ…。。
今日一日アゲてくぜっっ!!!!
とうっ(飛)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
本日、袖看板にカッティングシートも貼り、コースターも届き、黒板を作ったハズなのに字が苦手だから出力を貼付けて、なんとかここまできました。でもなんで直前になると色々思いつくんだろ?? もっと前に思いつきたいことがいっぱいなんだけど(笑)。なんでオレのipodはリピートできなくなった?? 古いから?? アルバム一枚終わるたびに客席で「ガー…」とか流れたらイヤだよねぇ…。
そんな小さなことで止まってられんっ!!!
続きをやるぞっ!!! とぉ(飛)!!!!!!!
しかし眠たい…。。電池が切れてる…。。
本日は張り切って、保健所の許可のおりたキッチンでテストで写真のガトーを４台焼いてみました。一度に２台しかやけないので、２クールに分けてです。…全然、気が付きませんでした……。
さて、ここで問題です。写真のガトー…何が失敗なのでしょう???
答え：
左手前側がちょっと下がってる、薄いの…わかりますかね?? 右奥が上がってるじゃないですか。。これを等分器ってやつで目印付けて切るのですが…バトル勃発ですよね(笑)。結構違いますから(大小)。趣味でカメラバックから取り出して、みんなに配ってるウチは全然気にしないですけどね…、これでお金を頂くとあっちゃ～…イカンでしょ……。上から見て等分なだけじゃ商売はできんっ!!!
そんなこんなの小さな大失敗でした。。
あっ、原因はですね、キッチンを保健所審査にあたって奇麗に整理し直して、配置とかね。そしたらオーブンの水平がとれてなかったんですよ、微妙にね(笑)。なにせ古いお家ですから。。
そこで皆さんにお願いです。
客席への定規と計りの持ち込みは禁止ですっ!!!!
水平は直しておきましたから(笑)。
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