おはようございます。
台風一過、和歌山は素晴らしい青空が広がっています。
ロココさん、真っ黒で渦巻く嵐の空の上に、やっぱり青空はありましたね。
さて、昨日のエントリで書いた、野菜の話ですが、今日も少し書きますね。
レタス１００００円の相場の意味は「一般の人は買わないで下さい」のサインなんです。
レタスは不足しています。店頭にレタスの並ばない小売店もそろそろ現れるかも知れません。
どうしてもレタスが必要な人以外は、なるべく他の物を食べて下さいねという事なのです。
皆さん「混合米」って覚えています？？
数年前に米不足のときに、政府がタイ等の米を緊急輸入して、日本米５０％に細長いタイ米を５０％ブレンドしたあの米です。
米が無いから、仕方なく食べましたよね。その翌年、国産米１００％のご飯を食べた時に、皆さん「やっぱり国産米はおいしいなぁ」と口にしたと思いますが、覚えていますか？？
野菜は今、そういう状況を迎えようとしています。
今日も品物が手に入りません。店ごとに納品数量を少しずつ減らしたり、店舗間での調整をしていますので、見た感じはあまりそう感じないかも知れませんが・・・
過去にも同じ様な場面はあったかも知れません。私がこの業界で仕事を始めてからでも、確かに何度かありました。
でも、今は少し事情が違います。
○ 耕地面積の減少・・日本の耕地面積は２０００年で４７９万ヘクタールですが、１０年前と比べると１割減少しています。そして今も減少を続けています。
良く考えて見てください。畑に家を建てるのは案外簡単ですが、家を畑に変えるのは非常に大変です。畑はこれからも減少するでしょうね。
○ 農業者の高齢化・・６０歳以上の高齢者が大多数を占めています。今回の被害を機に、農業を辞められる方も多いでしょう。
日本の人口は今後減少に転じますが、それまでは待てない計算です。
「では、輸入すれば？」と安易に考えられますが、それも難しくなるでしょう。
世界の人口は今も増え続けています。昨日は中国の事を少し書きましたが、世界の耕地面積はここ２０年ほどほぼ横ばいなのです。
人口は増えて、耕地面積は変化無い。矛盾がありますよね。実は２０年で単位面積あたりの生産量が２倍になっているんです。
地球という規模で見ると、生産性を上げて一生懸命カバーしているんですね。でも、そろそろ限界。
今後は人口増加のペースに追いつかなくなる様です。
加えて、世界レベルでの異常気象、情勢不安等もありますから。
もしかすると野菜は来年も高いかも知れません。
それどころか、手に入らなくなるかも知れませんね。「昔はパパたちは”サラダ”を良く食べたんだよ」なんて言いながら夕食にポリポリ錠剤を食べたりしているかも知れませんね。
銀河鉄道999の星野鉄郎君の好物は「ラーメン」でした。物語の中では合成ラーメンが主で、一度だけ「天然ラーメン」を食べた鉄郎が、えらく感動していた場面がありましたが、本当にそういう時代が来るかも知れませんね。
国内で賄えると一番いいと思っているのは、誰でもそうだと思います。
だから、国内で賄える方法を考えなければいけませんよね。
輸入物が安すぎて、生産者が意欲を無くしているという考えもあるといいますが、解決法はあるのでは？と思っています。
そのあたりは又明日。
難しいネタが3日も続くと申し訳ないので、夜に「今日の一成」をアップします（^^;
午後は、秋晴れの素晴らしい青空の下、みかん山に被害状況の調査です。
