先日、日帰りで札幌に出張に行く機会がありました。
午前中移動で午後から仕事だったので昼食に札幌ラーメンを
食べたいと味の三平に行きました。
この店は味噌ラーメンの元祖と言われているお店で
いつか行ってみたいと思っていたのです。
このお店の初代店主が味噌ラーメンを考案してその後
札幌中に広まっていったそうです。
ビルの４階に上がってお店に行きましたがカウンターのみの
こじんまりしたお店です。
味噌ラーメンを頼んで待っていると目の前の厨房で
作っている様子が見えて期待が高まります。
しばらくしてから来ましたよー！
美味しそう～
いただきまーす！
ずるずるずる
うん美味い！
ほうっこれが元祖の味か～
それほど味噌味が濃くありません。
麺はいかにも札幌ラーメンという感じの黄色い縮れ麺です。
スープの表面を油が覆っていて熱々です。
卓上の練りがらしを入れると辛みそラーメンへの味変を楽しめます。
ふう～美味しかった！
思いがけず味噌ラーメンの元祖を食べれて満足です。
ごちそうさまでしたー！
味の三平
北海道札幌市中央区南1条西3丁目2大丸藤井セントラル4F
011-231-0377
