ちらし寿司

一昨日１９時頃、寒い中、タケちゃん、自転車で配達です。タケ姫、タケちゃんのカミサンがつくったちらし寿司です。



ちゃきちゃきの江戸っ子のタケ姫、三田ではこの時期、残った正月料理とか、材料でちらし寿司をつくたそうです、今では、別にちらし用に材料、仕入れておくそうな・・・。アナゴ、高野豆腐、シイタケ、レンコン、竹の子、いろいろ入ってます。柚子酢の香り、かすかに山椒の匂い、美味でした。多謝　!
オジサン二人はビールから始まって、チューです。こっちも、貰い物ですが、平戸の焼酎「かぴたん」１０年熟成です、南蛮伝来の秘法だって？？　美味　!　



５０年以上熟成の小生達ですが、原材料が悪いのか、伝来の秘法がないせいか、熟成の樽がよくないのか、・・・醸し出すものが少ないようで・・・、２２時過ぎ、タケドン、自転車の酔っ払い運転で（本当はイケナインダヨ）、フラフラと帰って行きました、とサ♪♪