さんまご飯

この秋はサンマが細くて高い・・、
もうじき安くなるらしい、けど・・、
イオンで２本分の開き、安売りで２５０エンだったかな・・、購入・・、

４～５センチに切り、ボウルで醤油＆味醂に漬け込み、
ご飯が炊けたら、サンマの切り身、漬け汁も一緒にしばらく蒸らし、
かき混ぜ、お椀に・・、







生姜、茗荷、紫蘇っ葉をちらし、
本ワサビをちょこっとトッピング、

汁は玉吸い、

これぞ、秋の味・・・　♪♪