食品とうつ病の関係

Eating a diet high in processed food increases
the risk of depression, research suggests.

What is more, people who ate plenty of vegetables,
fruit and fish actually had a lower risk of depression,
the University College London team found.

Those who ate the most whole foods had a 26% lower risk
of future depression than those who at the least whole foods.

By contrast people with a diet high in processed food
had a 58% higher risk of depression than those who
ate very few processed foods.


(2 November 2009, BBC : 原文)

加工食品を多く食べることは、うつ病の危険性を高めると
研究発表されました。

調査は、3,500人の中年代の公務員を対象に、多彩な食品と
加工食品を摂取する２つのグループに分けて、実施されました。

その結果、多彩な食品を摂取する人は、多彩な食品を摂取しない人
に比べて、26％もうつ病の危険性が低くかった。

一方、加工食品を多く摂取する人は、ほとんど加工食品を摂取しない人
よりも58%もうつ病の危険性が高いことが確認された。

また、ファーストフードやレストランが多い都会で生活する人は、
そのような店がない田舎で生活する人よりも、うつ病の危険性が高い
ことを示唆している。

現代社会は、なんでも効率化、スピード化を良しとしてきた傾向がある。
しかし、その副作用として、スピード社会（急速な環境変化）に
追いつけなくなった人（特に高齢者）は、精神にダメージを受け、
うつ病に陥りやすいと思われる？


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