相変わらず・・・

つるぴかベーグルを目指して時々作るんやけど～、どーもうまくできないんよねぇ
一見うまくできたように見えるんやけど、少し冷めたら

ほら・・・

シワシワ・・・

昨日、発酵時間を少なめにして、茹でたらすぐにオーブンに入れて焼いたらシワが少なかった
でも、次の日モチモチってよりカチカチ・・・。ベーグルってそーゆーもんかもしれないけど。

今日は、テレビ観てて時間のこと忘れてたからちょっと発酵しすぎたのと
茹でてからすぐにオーブンに入れなかったからか、やっぱりシワシワ～
あーーーー、ベーグルだけでもパン教室に習いに行きたいわ～～～

あたしのＨＰのアクセス数がもうすぐ２００００　
(ＨＰはぜんぜん更新してなくてトップからこっちのブログにリンクするようにしてるだけやけど　)
２００００になるまで５年もかかってるから遅すぎまぁマイペースでがんばってます。

めでたく２００００ＨＩＴを踏んでくれた方ぜひご報告お願いします