パウンドケーキ２種

抹茶と甘納豆のパウンドケーキ＆オレンジのパウンドケーキを焼きました。

２回に分けて作る時間がなかったから１回で作って途中で生地を２つに分けてん。
若干、抹茶のほうが大きくなったかも。目分量で分けたからね

これは母の日用に焼いたので、子ども達は１切れしか口に入らず～。

用意したと一緒に実家の母に送ります

姑にも渡そうと思ってたんやけど、姑は母の日どころじゃなくなってしまったのだ。
旦那方の叔母が亡くなって・・・。明日は、我が家もみんな葬儀に参列します。

冷凍豆腐のから揚げ

またしてもはなまるメニューです
先日の豆腐料理特集の時にやってた『冷凍豆腐のから揚げ』

豆腐って、冷凍したらボソボソになるからあかんのんちゃうんって思っててんけど・・・
そのボソボソの豆腐で作れるメニューがあるとは～。
ちょうど豆腐が４９円だった時に２丁買ってさっそく冷凍。
それを解凍したんやけど、あたしアホやった・・・
充填豆腐ならまだしも、水がいっぱい入ってる豆腐をパックごと冷凍したもんやから
自然解凍しようと思ったらめっちゃ時間がかかるっちゅーねん

豆腐を冷凍したらこんな感じになるねん。ちょっと伝わりにくいかな？
ほんまにボソボソ・・・

期待大で作った豆腐のから揚げですが、食べてみるとなんともビミョーな感じでして・・・
食感は鶏胸肉っぽい感じもするんやけど、油ギッシュすぎて～
豆腐なのに、こんだけ油吸ってたらヘルシーとは言えへんな～みたいな
唐揚げ粉がまぶしてあるから、最初は子どもも「おいし～～～」って
取り合いしてまで食べててんけど、途中で相次いで大皿に返品

あたしの作り方が悪かったのかしら～
いや、合ってようが間違ってようが、たぶんもう作らんでー
作るとしたら、から揚げじゃなく凍り豆腐の煮物のほうがよかったなぁ～。