■生徒様手作りのお漬物

こんにちは、fujiです。

生徒様から、お手製のお漬物（キュウリと人参）をいただきました。

お漬物って、通常は糠床で漬けますよね？

でもなんと、これはパン粉で漬けたものなのだそうです。

パン粉：砂糖：塩=20g：20g：17gが基本なのだそうですが、お好みで砂糖や塩の量は調整可能。

この量でキュウリ5本くらい、漬けられるそうです。

人参も歯ごたえよくお勧め！大根も良いと思うよ、とのことです。

ただし1回1回使い切りでお願いします。

皆様もお手軽"パン粉床"でお漬物を楽しみませんか？

 

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