産地直送のおいしいものが購入できるところって、たくさんありますが、お試ししてからもう4回目のお買い物となるサイトから、神経締めされた丸ごとの鯛
が到着しました！
期間限定で送料無料だったので、ポチってしまいました
。
はるか長崎からのお取り寄せでしたが、氷をたっぷり入れておきますとの生産者さんからのメッセージ通り、身の締まった大きな鯛が届きました。
さて、問題はこれからです。
人気のため、捌きオプション付きの鯛はその時売り切れてしまっていたので、なんと丸のままを注文したのです。
45cmもあるこの鯛を、キッチンでウロコ取りしようものなら…どれだけウロコが飛び散るでしょうか。
そして、ちゃんと刺身用に皮引きまでできるでしょうか。
動画を見ながら頑張ってみたいと思います。
何年も仕舞いっ放しの出刃包丁は、研ぎに出して帰ってきました。やるっきゃないですね。
