■産直を楽しむ！

産地直送のおいしいものが購入できるところって、たくさんありますが、お試ししてからもう4回目のお買い物となるサイトから、神経締めされた丸ごとの鯛が到着しました！

期間限定で送料無料だったので、ポチってしまいました。

はるか長崎からのお取り寄せでしたが、氷をたっぷり入れておきますとの生産者さんからのメッセージ通り、身の締まった大きな鯛が届きました。

さて、問題はこれからです。

人気のため、捌きオプション付きの鯛はその時売り切れてしまっていたので、なんと丸のままを注文したのです。

45cmもあるこの鯛を、キッチンでウロコ取りしようものなら…どれだけウロコが飛び散るでしょうか。

そして、ちゃんと刺身用に皮引きまでできるでしょうか。

動画を見ながら頑張ってみたいと思います。

何年も仕舞いっ放しの出刃包丁は、研ぎに出して帰ってきました。やるっきゃないですね。

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