家庭菜園の恵み（パクチィ）…イカとセロリのパクチィ炒め

香菜、コリアンダー、パクチィ　色々な名前の野菜です。

タイ、ベトナム料理に使われるあの臭い？葉っぱです

カメムシに似た匂いですが…良く味わうと、さわやか！すっきり！でなかなか美味です。

≪パクチィ…こぼれ種で畑の中あちこちで立派に育っております≫

 

≪イカとセロリ、パクチィ炒め≫

①イカ、セロリを炒め、塩、コショウ、で味付け、最後にパクチィを入れ、

ナンプラーで味を調えます。

※簡単、美味です。　

　　（パクチィ大好きの夫に大好評！！）