畑の恵み…（ルバーブ ジャム）

ルバーブ

市民菜園で野菜を作り始めた（１４～１５年前になると思う？）頃から　ルバーブを植えてきました。

[我が家ではキュウリやナスのように毎日食卓に上るわけでもなく、年に何回かジャムになるだけの植物（ハーブ）です。]

始まりは、イギリスの宣教師が日本に持ってきたそうです。

肉食の西洋人に、好まれたハーブだそうです！

≪ジャムにしました。≫

①ルバーブ　１キロ

②グラニュー糖　５００グラム

③赤ワイン　１００ｃｃ

　

　

　

 

※皆さんにおすそ分けしました。

　（味見が過ぎてちょっとだけお腹がゆるみました！…便秘気味の方におすすめで～す！）