スギナが変身・・・

あっという間に我が家の周りには雑草の「スギナ」がはびこる。
嫌われもののスギナだが　美味しい料理に変身すると言う・・
四国愛媛県では　畑の大悪党と云われ嫌われている「スギナ」
を利用して「スギナお茶」「スギナ大福」「スギナの天ぷら」
などの美味しい料理に大変身させている‥という
スギナ茶は水洗いしたスギナにお湯を注ぐだけ（フレッシュな
味わい）スギナの天ぷらは衣をつけてさっと揚げる　ほんのり
香ばしい・・スギナの大福は乾燥させたスギナの粉を小麦粉で
練って弱火で焼く。スギナは利尿作用が高く　体の中の悪い
ものが尿と一緒に排出されるそうだ。
さらに肌がきれいになる‥と優れものだ。
嘘のような本当の話だ。インタネットでも販売されているそうだ。
嫌われもののスギナだが　良いところもあるのだね～