風邪気味で朝から体調が悪い。熱は無いのだが咳が出る。
そういえば「ごぼう」をすりおろしてその汁を盃２，３杯
飲むと咳や痰が止まると云うから すって呑んだ・・・
「ごぼう」は動脈硬化・高脂血症・糖尿病などの生活習慣病
を予防し 食物繊維が多く含まれ 単に便秘を解消する
だけでなく 発ガン性物質を吸着して老化防止するポリフェ
ノールを多く含んだ優れた野菜の一つだ‥という。
私は「キンピラゴボウ」の料理が大好きだがサラダ・天ぷら
卵とじ などの料理法はたくさんある。ごぼうのうまみは
皮のすぐ下にあって皮付き 泥つきを買うことが大切らしい。
夕食はゴボウづくしだ‥だから明日には風邪も治って元気を
取り戻せるだろう・・
そういえば「ごぼう」をすりおろしてその汁を盃２，３杯
飲むと咳や痰が止まると云うから すって呑んだ・・・
「ごぼう」は動脈硬化・高脂血症・糖尿病などの生活習慣病
を予防し 食物繊維が多く含まれ 単に便秘を解消する
だけでなく 発ガン性物質を吸着して老化防止するポリフェ
ノールを多く含んだ優れた野菜の一つだ‥という。
私は「キンピラゴボウ」の料理が大好きだがサラダ・天ぷら
卵とじ などの料理法はたくさんある。ごぼうのうまみは
皮のすぐ下にあって皮付き 泥つきを買うことが大切らしい。
夕食はゴボウづくしだ‥だから明日には風邪も治って元気を
取り戻せるだろう・・
は相変わらず９２歳のお婆ちゃんも来たし、私のチームのキャプテンは８４歳の男性でした。彼も脳卒中で
１０年ほど前に倒れた人ですが、元気で、確りしていますし、プレーの腕も、抜群です。過去に全国大会優勝のメンバーだけあります。室内は球が真っ直ぐいかず、今一ですが、愉快に遊んできました。
私も「キンピラゴボウ」が大好きですが、「ゴボウの味噌汁」も好きですね。
他の具は入れず、ゴボウだけです。
いい味ですね。