田植え最盛期・・・

豪雪で心配されていた農作業も　雪解けが順調に進んで田植え作業が
最盛期を迎えている北海道だ。我がマチは屈指のコメ生産地で「おぼろづき」
「ななつぼし」「きらら３９７」などの品種を生産している。
粘りがあり香りが良く「美味しい米」として全国で評価されているが　
特に生産されたコメを「雪のエネルギー」を活用して５℃の低温と７０％の
湿度で貯蔵して「美味しさ」をそのまま食卓へ届けている‥
大型ほ場で軽快な田植え機のエンジン音を響きさせながら　田植え作業が
最盛期を迎えている北海道だ。　　大阪の吹田市の北千里駅前で「美唄の
美味しいフェアー」が２７日まで開かれていて　コメをはじめアスパラ・
ハスカップ・ヤキトリなどの特産品を販売している。