サンマが美味しい・・

秋の味覚を代表するサンマ（秋刀魚）が豊漁のようだ・・
釧路産の脂がのったサンマが１匹“なっなんと２９円”の超格安で
売られている。この数日我が家の食卓にはサンマづくしだ・・
炭火で塩焼きのサンマが一番美味しい‥と云うが　刺し身も美味しい。
北海道のサンマは脂がのっていて　東北以南に下がると脂が落ちて
味も落ちる‥と云われている。サンマは血液の流れを良くして
脳梗塞や心筋梗塞などの病気を予防する効果があるそうだ。
今夜はTV「おもいッきりDON！」で放送されたサンマの内臓に味噌・
酒・ネギを混ぜて焼いた「ネギ味噌焼きサンマ」を妻が作ってくれた。
味噌のうまさと内臓の苦さが…あ～　思いもよらない美味だ・・・
焼酎の飲み過ぎだ‥　明日から１０月・・光陰矢のごとしだね～