ハヤトウリの漬物

故郷の友人が送ってくれた酒粕で最後のハヤトウリの漬物を・・・

酒粕、みそ、砂糖、鷹の爪、酒を柔らかく練ってハヤトウリを付け込みます。

以前はみそだけで漬け込みましたが今回は酒粕も入れたので

お味はより一層おいしくなるでしょうね・・・

付け込む容器が少々大きすぎますが大は小を兼ねる（W)

味噌が切り口につくように重ねて並べて行きます。

ペットボトルに水を入れて重しをして・・・

ハヤトウリ

種を１つだけ植え付けたハヤトウリ・・・

右に左にと蔓を伸ばして全体で20ｍ位に伸びているでしょうか？？？

花をつける時期がとても遅いのですが、

花が咲いたら１か月もしないうちに大きく育ち・・・

採っても採ってもというくらいの実をつけます。

１本から200個以上は収穫できます。

まだ花をつけ小さな実がなっていますがそろそろ撤去を・・・