こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
本日は二十四節気の一つ「清明」です。
地球上の全ての物が明るく清らかになり
生命力があふれるそんな季節になりました。
但しこの時期はいろいろストレスを受けやすい季節なので
体調管理には十分氣を配りましょう。
そしてそんな清明に初入荷のお野菜が！
毎年お世話になっていますが、今年もよろしくです！
「アスパラソバージュ」
このアスパラソバージュは国産で
出荷できるようになるまで十年かかったそうです。
そして国内ではこちらで作られている物だけなんです。
こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
本日２月４日は二十四節氣の一つ「立春」です。
いよいよ「春」に入りました。
まだまだ気温が低い日が続きますが
「三寒四温」と言う言葉があるように
徐々に暖かくなっていきますね。
この時期には「立春大吉」という言葉を耳にしたり
見たりする機会が多くなります。
これは真ん中で分けると左右対称になります。
この様な漢字は縁起が良いといわれていますね。
少しづつで良いので「春」を意識した生活スタイルにされていくことをお勧めします。
〒６０－０００２
名古屋市中区丸の内１－１１－２８
田中屋ビル１０１
０５２－２０１ー２７００
こんばんは。彩膳中華杏ZUの有井です。
今日、１月１７日は「冬の土用入り」です。
まだまだ寒い日が続きます。
一念で一番寒いころですがそろそろ春の準備をしていきましょう！
・・という頃です。
土用というと「夏の土用の丑の日」は皆さんご存知ですが
冬にも土用はあります。
夏の「丑の日」に対して冬は「未の日」になります。
(２０１７年の丑の日は１月２６日です。）
これは五行と非常に関係が深い考え方ですね。
「未」なので「ひ」の付く食べ物がを食べましょう。
あと、赤い食べ物なんかも良いですね
ウナギも今の時期の物は脂がのってとても美味っ
夏だけだはなくこの時期にも是非召し上がってください
彩膳中華杏ZU
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こんにちは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
今日は二十四節季の一つ「立夏
」です。
夏の気配を感じ始める時期になりました。
そして五月五日は「端午の節句
」
日本には五つの節句があり
そのうちの一つですね。
「節句」は季節の変わり目ということなので
今日は天気
も含めて「季節の変わり目」を実感できる日になりました。
生活スタイル・食生活等徐々に夏を意識していきたいですね。
彩膳中華杏ＺＵ
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こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。
今日、４月１６日は土用の入りです。
「土用」と言うと夏の土用を思い出しがちですが
四季にはそれぞれ土用はあります。
薬膳を学んで「旬」の大切さを改めて感じています。
・・・・がっ、この「土用」もまた非常に重要なんです。
なぜなら次の季節に向けての準備期間だからです。
生活スタイル、特に「食」については、夏に向けた食材を
少しづつ取り入れたらいかがでしょうか？
（杏ＺＵの店先にある花水木）
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