大阪からやってきた唐辛子料理専門店

大阪からやってきたという、「唐辛子料理専門店」に、激辛好きの友人と二人で行ってきました。
１１月１日オープンで、東京に初出店らしい。
大阪からやってきた"激辛"にチャレンジしたろやないかー！

まずは着席してびっくり。
そこには、数々の辛味調味料が（写真右）。
前列左より、日本一辛い黄金一味、ハバネロ一味、世界一辛いハバネロ辣油
後列左より、スパイシー島のラー油、マリーシャープスBEWARE、マリーシャープスハバネログリーンソース、旨い 島とうがらしソース。
以上がかけ放題だ！
期待は膨らむ。

まずは、お通しがでてくるという。
「はぁ？」
そうか、ここは料理店ではなく、居酒屋としての位置づけなのか。　
俺たちはメシ食いに来ただけなのに．．．。
しかも、お通しは、『東ハトの暴君ハバネロスナック』だと．．．．　
いらねーよ！そんなもん。そんな無駄なものを胃袋の足しにしたくねーよ！
いろいろ沢山食べようと思ってきたのに．．．．
暴君ハバネロとベビネロをちょっとずつで、２人でお通し代６００円もとられた。
すげーアホくせー。暴君ハバネロは辛くないうえに、あまり美味しくないので好きじゃないから、すげー損した気分。
ちなみに二人とも酒を飲まないのでツマミにもなりゃしない。
しかも、量はほんのちょっと（沢山出てきても困るが）。
暴君ハバネロ１袋１００円として、それを仮に７人分のお通しで使うと一袋で2,000円の利益だ！
手抜きな上にボロい商売だな。
お通しを出すなら出すで、そんな手抜きはやめて、せめて自家製のお通しを出せばいいのに．．．

前々から、居酒屋とかの「お通し」システムには疑問を感じているんだよな。
お通しを何種類かの中から選べる店はまだマシだけど、
食いたくもない物を無理矢理だされて（だから別名"突き出し"というのだろう）、しかも金を取られる。　
身勝手な押し売り商法だと思うよ。
ていうか、詐欺に近くないか？　
特に明記されているわけでもない（もちろん明記している店もたまにあるが）、
勝手に無言で出てくるから、サービスかと思っていたら、しっかりと料金を徴収されている。
なんで、そんなシステムがまかり通ってるんだ？　
文句言う奴続出でもおかしくないはずなのに、誰も何も言わないのは、暗黙の了解なのか？
まぁ、俺もいちいちそんな文句は言わないけどさ。
さすがに、メシを食いにきただけの店で、暴君ハバネロスナックを少量出されて、代金を徴収されたこの日だけは、喉まで文句が出かかったよ。
まぁテーブルに座るだけで取られるテーブルチャージや、ろくにサービスもしてくれないのにとられる"サービス料"よりは、品物があるだけ、まだマシだとは思うけど。
おっと、話がそれちまったよ。

無駄な食い物で胃袋の一部を満たしたあと、
まずは、その店で一番辛い『危険！スーパーハバネロチキン ２４辛』を注文。
テーブルに一味ハバネロが置いてあった事から、"もしかしてハバネロ一味がかかってるだけじゃないか？"と思っていたら、やはりその通り。
フライドチキンにハバネロ粉末がかかっているだけだった．．．。
ハバネロが遠慮がちにかけてあったのでそんなに辛くない。　
こえがこの店で一番辛い料理か．．．．ちょっと拍子抜け。
ま、テーブルの一味ハバネロを使えばいくらでも辛くできるけどな！

その他、"豚バラ肉と３種唐辛子の辛辛炒め"、"挽肉と豆富のマーボー温泉玉子添え"、そして"担々麺"を注文。基本的にどの料理も量はそんなに多くない。
通常の一人前の半分といったところだ。
味はどれもまあまあ。
これらにいろいろな辛味調味料をかけて食ってみた。

まずは、『日本一辛い黄金一味』。
これは、クセもなく、なかなか辛い。ちょっとコクがある感じかな。
普通の一味唐辛子よりは辛いよ。　

次に『一味ハバネロ』
これは家にもあるのでどんなものかはわかっている。
一味ハバネロは、ハバネロ１００％なので辛さは最強だ。
これを沢山使う事によって、いくらでも辛くする事ができる。
ただ、ハバネロはクセがあるので、沢山使うと料理がハバネロ味になってしまうので注意が必要だ。

次に『ハバネロラー油』
これは初体験だ！　ハバネロとゴマ油だけで作っているらしい、
担々麺に入れてみた。　そんなに辛くないが、ハバネロの香りがかなりキツかった。
１センチくらい使ったから、入れすぎか？

次に「旨い島唐辛子」
これは、すりごまやニンニクなどもブレンドされたドレッシング状のソースだ。
よく振らないと分離や沈殿が混ざらない。
このソースはウマかった！　ぼぼ未使用だったのを、２人でほとんど１本近くを使い切ってしまった。（写真右参照）
ちなみにハバネロラー油もビン１／３くらい使ってしまった。
何度も言うけど、ハバネロはクセがあるから、入れすぎは料理の味を壊すよ。

マリーシャープスのハバネロソースシリーズは全種類使った事あるし、あまり辛くないのをわかっているからまったく使わなかった。まぁ、これらに合うような料理は食わなかったけど。（このソースは、どちらかというと洋食系、特にパスタやカレーに合うよ！）


まぁ、そんなわけで、総合評価。
料理の味はまあまあ、辛さに関しては、卓上に「一味ハバネロ」があるので、自分でいくらでも辛くできる。　
一味ハバネロや、ハバネロ辣油が置いてある店はなかなかないだろう。
俺もここが初めてだ。
辛味調味料がいろいろあるので、友達といろいろ試しながら、わいわいと楽しく食えるかもね。
鍋もあるし。
でも、お通しはアホらしい。
昼間のランチタイムに行けば、さすがに「お通し」は出ないかな？
ランチタイムにしか食えない「四川風麻婆豆腐」を食いに行かなきゃいけないからな。


ちなみに一味ハバネロはここの通信販売で買えるよ。




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