農業に女子のパワー

おはようございます。妻の美由紀です。

第1回目から参加させてもらっています
「農業ニューリーダー育成講座　加工基礎コース」ですが
とても楽しいものとなってきました。

先日は、グループの皆さんと集まり
宿題だった「かぶら寿司」の本漬けをしました。


まず、各自自宅で「かぶら寿司用の甘酒」を作ってきます。

この糀に、熱々ご飯を混ぜ込みまして、

品温を55～60度にします。

それを保温できるジャーに入れて、8時間待ちます。
ドキドキしながら祈るような気持ちで…。

じゃ～ん！完成です！
ひとまず、ホッとしました。

私が預かって重石を乗せていたカブも、うまくいっているようです。
またまた、ホッ。

さ～これを持って、グループの皆と集まります。

それぞれ持ち寄った甘酒。
みんな初めてだったので、出来上がるかドキドキしたそうです！
味見したら、それぞれ少し味が違っていました。
みんなの努力をブレンドして、世界に一つだけの味にしました！



薬味。

ガンガンに塩漬けにしておいた鱒。

3パーセントで塩漬けしたカブラ。

それらを樽に漬け込みます。

人参が余ったので、もったいないし入れてしまいましょう！
ここら辺が、主婦的でしょ。



みんな、いい笑顔です！

この間、コーヒータイム2回しました～。
会話が楽しすぎて、「あ～もうこんな時間！」という感じです。
作業中も会話が弾みます。

農業に携わる女子の集まりなのですが、
やはり、気持ちが通じ合うのですね。

親世代ではなく、担い手世代の農業女子は、
若いなりにもみんな先のことを考えて、進もうとしているのです！
なので、話していると励まされるし、助け合えることもあると思います。
日本の農業は変動の時期です。
女子の元気で、楽しく乗り切りたいですね！

大雪被害 お見舞い申し上げます

おはようございます。妻の美由紀です。

山梨・東関東中心に大雪に見舞われ、
被災された方に心よりお見舞い申し上げます。

関東方面へお届けが、大変遅れておりました。
ゆうパックの荷物追跡サービスで見ていても、
富山を出てから次の郵便局まで全く動かず、
問い合わせても、いつ着くか分からない状態でした。

豪雪被害情報を見ていても、もどかしい限りでした。

お客様より直接アドバイスを頂き、感謝しております。

昨日の午後あたりから、お届け完了を確認できる地域が出てまいりまして、
今朝は、予定通りお届けできる状況になっておりましたので、
配送については、安堵致しました。

しかし、被害は深刻であると思います。
被害が最小限で抑えられるよう、心よりお祈り申し上げます。