紫蘇ジュースしてみたよ！

こんにちは、妻の美由紀です。

光男の米　平成26年産　新米の販売
10月1日からです！
10月1日にホームページを新米バージョンに切替えます！

顧客様には、9月中旬に新米のご案内チラシを郵送致します。
もうしばらくお待ち下さませ。


稲刈りを前に何だか気忙しくなってまいりました。

明日は、早生品種の「てんたかく」で適期に入ったほ場がありますので
そこをまず稲刈りしてみよう！ということになりました。

稲刈りに向け、あれもこれもと取り掛かっております！

それに～！世のお母様方！
夏休みが終わろうとしております。
ホッとするのと同時に、宿題終わったの？と問いかけてみましたら…
あらら～、大変！
我が家は、只今自由研究を実施しております～！

そんなグルグル目が回る毎日にも潤いが大切です。


紫蘇ジュースの作り方を教えてもらったので、
ちょこっと摘みました。


この色、綺麗です～！
何だか、元気が出そうです。


クエン酸を入れるって母から聞いたのですが、
漬け込んだ梅酢が沢山ありますので、
我が家流に梅酢を入れてみました！
梅の香りがいいですよ～。


紫蘇ジュースは、以外にも息子たちに大人気でした。


近くの「宮本みそ店」さんで糀を買ってきました。
新鮮な糀が手に入り本当に感謝です。
また300g×10袋に小分けし、冷凍庫へ。
これで、一安心です！

忙しくても食べる！
美味しい食材をお料理して食べる！
食べるって幸せです。

今日は、新米関係の準備をしながらも
忙しさにめげず、葡萄ゼリーを作る予定です！
光男さんが育てた葡萄で初めてのやり方で挑戦してみます。
失敗しても紹介しますね（笑）！

梅干し干しました～

おはようございます。妻の美由紀です。

昨日、お休みだったので頑張って梅干しを干しました。
やっぱり梅はいい香り！



まだ今年１回目です。
土用に入り「絶好の梅干し日和」の日もあったのですが…
何かと忙しくしておりまして。



日曜日といえども昨日は、
カンカン照りではなく～
雲も多く～
早朝から梅干しを広げてみたものの…
大丈夫か？って日でしたが、何とか干せました。



気温が相変わらず暑かったですから。

あまりの美味しそうな香りに次男つまみ食い。
すごいショッパイらしいです。
まだまだ！完成には、2年かかるのですよ～。

天気と相談してもう何度か干したいところです。

毎度！季節限定の家事です！

こんにちは、妻の美由紀です。

梅雨時期の季節限定のとっておきの家事と言えば…、
そう、梅の作業です！



今年も我が家の梅の木に沢山実りました。
もちろん、無農薬で育てています！



どんどん井戸水で洗って、
キリで梅の実の芯を取り除きます。



今年は、熟すのが早かったのか？
それとも忙しくて作業が遅れたのか？
黄色く色づいています。



梅の香りで癒されます～！

品種がいくつかあるのですが…
洗っているうちに分からなくなってしまいまして。



とにかく、大きさも品種も混ぜ混ぜで漬け込んでしまいました！
だって、することいっぱいありますの、私。



私の保存スペース。
といってもただの廊下の突き当たり。



これは、去年漬け込んだものです。
去年も忙しくて、シソをを入れず仕舞いでして。
富山県は、赤シソを揉んでたっぷりいれた赤い梅干しが主流です。



でも、わたしのナマクラから生み出された？このお色も
ナチュラルでいいんじゃないかと思っています。

我が家は、梅干しは3年物を頂くのが鉄則！
塩角がとれてまろやか～になっています。

正に、時間マジック！

去年の私の梅のブログはこちら。
期間限定の梅作業！

毎年この時期、梅と戯れております。
大変だけど、充実感ありっ！

カフェで一息

おはようございます。妻の美由紀です。

月曜日！それも月末～！
実は、私大忙しの日です。

でもしっかり昨日のお休みで充電しましたので
たくさ～ん働きますよ！

昨日もお米の出荷をお休みしていただけで
結局いろいろとデスクワークをしてたのですが…。

やっぱり休日らしい事したい！！
という私の希望で。

主人と2人でカフェで時間を過ごしてきました。





お店は、主人の友人の素敵なお店♪

セントベリーコーヒー　すぐ近くの魚津本江店さんへ♪

とってもいい時間が持てました。
忙しくしていても、こんな風に時間を区切れただけで心が和みます。

帰りは、スーパーで生活感たっぷりの買い物をしてきました。

セントベリーさんでは、「光男の米粉」を使った自家製スイーツが楽しめます。

子供たちのお土産に、米粉のスノーボールを買っていきました。
子供たちの大好物です！

LOHASな休日にしましょうか？

おはようございます。妻の美由紀です。

今日は、「光男の米」の出荷はお休みです。

ですが…月末のデスクワークは残ってますので
私は、仕事は少ししようと思っています。

光男さんも色々と、結局は仕事のようです。

でも家では休日らしく
LOHASな感じで過ごしてみるのもいいんじゃないかな～と。


朝から「米ぬか化粧水」を手作りしてました！
米ぬかは、もちろん「光男の米　オーガニック米」の米ぬかです～！


作り方は、地域の農業女子の研修で教えてもらったのです。
家で実践するのは初めて。
なんだか楽しい～！


香りはレモングラスで。
以前友人からいただいた香りがとっても気に入ったので♪

今の時期ですので、冷蔵庫で冷やして使いたいと思います。
冷たくて気持ちいいかも！


甘酒も仕込中です！
ヨーグルトメーカーまかせです。
あと6時間か～。
糀菌頑張って！


さあ今から、「季節限定の家事」に入ります。
うちの玄関は、梅のいい香りが立ち込めています！

梅干しづくりは、またブログで紹介したいと思います。
毎年同じ作業ですが、年に1度のお楽しみです。
梅の香りで癒されます～！

LOHASって結構「まめまめしく」働かないといけないですね。
でもそれが楽しいのです！