最近、歳のせいか子供の頃を思い出だします。例えば真夏に一人で麦わら帽子を
被って、田んぼのあぜ道を歩いていたら、脇の小川にフナの大群を見つけて、麦藁帽子で救って取ったこと。慌てて家に帰って、バケツ取りに行ったらもうフナの大群はいなかったこと。
そして、もう一つ母が作ってくれたパンの味。
膨らまし粉を混ぜたパン生地を木の箱に入れて、銅版2枚を箱の両側に立て、通電させて、電気の熱で焼いたパンです。
偶然夫が友人から聞いてきたのを私に話したのです。(ちなみに夫は全然知らないとのこと)
私はこのパンのことが常に頭の隅にあったので、すごい乗り気でその方に記憶をたどってお話しました。
そして試行錯誤して試作品が出来たのですが、アルミ板でやったら失敗。お粉も小麦粉で失敗したそうです。
そして3日前に成功したとの連絡があり、本日夫と二人で立ち会いました。
木枠にステンレスを両側に立て底はクッキングペーパーを敷いて
(此処で電気の知識は全然ないのにステンレス版は4隅に置かなくっていいんですか~なんて馬鹿な質問をしてしまいました)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/cf/2c0c04ba0d09459298e31647c6bc1e16.jpg)
パン生地を流す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/21/3dee77fc7d2d19d0ca32cd4de09372b2.jpg)
通電させる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/18/651979d90ec9b9f2d9e200863863c195.jpg)
スタート時は19.1アンペア
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/1a/2109157b6ba3a1e5baa0d281e4fe1573.jpg)
パン生地はホットケーキミックスの粉を使用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/8e/9e47a88169ef6feb2cb8c7ef75c9c288.jpg)
ぶつぶつが出てきたら蓋をしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/0a/d9a7838c2347cf43937de0efb3d73109.jpg)
ふっくら膨らんで、よい香りが漂い始める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/a4/28dfcfb6449272d73e19e2c5ab0eb14d.jpg)
焼きあがったら時点
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/fc/f798bdc4e98bacdb3bff3803423d8b3b.jpg)
廻りがはがれてきました。成功です。
焼きあがるまで40分かかりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/7a/d9d57f03bd1fac7af8b941b5bfe7838d.jpg)
懐かしい味でした。
被って、田んぼのあぜ道を歩いていたら、脇の小川にフナの大群を見つけて、麦藁帽子で救って取ったこと。慌てて家に帰って、バケツ取りに行ったらもうフナの大群はいなかったこと。
そして、もう一つ母が作ってくれたパンの味。
膨らまし粉を混ぜたパン生地を木の箱に入れて、銅版2枚を箱の両側に立て、通電させて、電気の熱で焼いたパンです。
偶然夫が友人から聞いてきたのを私に話したのです。(ちなみに夫は全然知らないとのこと)
私はこのパンのことが常に頭の隅にあったので、すごい乗り気でその方に記憶をたどってお話しました。
そして試行錯誤して試作品が出来たのですが、アルミ板でやったら失敗。お粉も小麦粉で失敗したそうです。
そして3日前に成功したとの連絡があり、本日夫と二人で立ち会いました。
木枠にステンレスを両側に立て底はクッキングペーパーを敷いて
(此処で電気の知識は全然ないのにステンレス版は4隅に置かなくっていいんですか~なんて馬鹿な質問をしてしまいました)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/cf/2c0c04ba0d09459298e31647c6bc1e16.jpg)
パン生地を流す
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通電させる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/18/651979d90ec9b9f2d9e200863863c195.jpg)
スタート時は19.1アンペア
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/1a/2109157b6ba3a1e5baa0d281e4fe1573.jpg)
パン生地はホットケーキミックスの粉を使用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/8e/9e47a88169ef6feb2cb8c7ef75c9c288.jpg)
ぶつぶつが出てきたら蓋をしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/0a/d9a7838c2347cf43937de0efb3d73109.jpg)
ふっくら膨らんで、よい香りが漂い始める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/a4/28dfcfb6449272d73e19e2c5ab0eb14d.jpg)
焼きあがったら時点
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/fc/f798bdc4e98bacdb3bff3803423d8b3b.jpg)
廻りがはがれてきました。成功です。
焼きあがるまで40分かかりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/7a/d9d57f03bd1fac7af8b941b5bfe7838d.jpg)
懐かしい味でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a8/514307240ec7d2cdfea4a7520cb46608.jpg)