エビとアボカド

気分転換に…

「エビとアボカドのサラダ」

カラつきの茹でてあるエビを買ってきたんですが、なんと！
セワタが取ってある！
へぇぇぇぇ…カラは付いてて、背ワタはなし。
なんだか不思議な物ですねぇ(^^;

カラをむいて、さっと改めて塩茹で。
まっかっかな身が、美味しそう♪

アボカドの角切りには、レモン汁を「じゅーっ」
マヨネーズにわさびと、醤油を少量。
全部混ぜ混ぜして出来上がりです。 お好みで、コショウを。

これ、パスタにしてもいいらしい。冷たいパスタ、オイシイかも(^^)

今週は、金曜日まで「禁酒ウイーク」です。

無題

船橋競馬場の厩舎で火災があり、９頭のサラブレッドが命を落としました。
本当に残念でなりません。

この記事を見ていただきたいと思います。

洪水で流されながら命拾いして、船橋でデビューしたお馬さんも、今回の火災で犠牲になりました。

私が大好きな馬の「弟」も、この火事で逝ってしまいました。
この前デビューしたばかりの２歳馬。３回走って２着２回。まだこれからのお馬さんでした。

本当に熱かったろう…つらかったろうと思います。
厩舎の皆さん、馬主の皆さんのお気持ちを考えると、言葉も出ません。


いくつかの報道記事を見て、怒りを覚えました。
一体、何を考えたら、こんなことが書けるんだろう。
命あるものが、火災で死んでしまったのに、何でこんな配慮の無いことを掲載してしまうんだろう？

競馬は、たくさん勝っているから優秀な馬、なんて単純なものではありません。
中央競馬と地方競馬は、システムが少し違います。
勝たなくても、ずっと５着以内に入って、賞金をこつこつ稼ぎ続ける、馬主孝行なお馬さんもいます。
だから、ある新聞記事の最後の１行にあった
「死んだ競走馬はいずれも特に成績が優秀ではないという。」
という件は許せませんでした。

９頭のお馬さん達の冥福を祈ります。