「みんなでぬか漬けを作る！を楽しむレシピ」
収穫の秋ですね。みなさん新米は食べられましたか？
今回は、新米のぬかを使って糠床をみんなで作ります。
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１０月１５日(月)
場所：カフェアース（千葉駅から徒歩５分のオーガニックカフェ）
時間：１０：００～１３：００
定員：１５名
料金：４、５００円（自然米のぬか付）
内容：お話、調理デモ、試食
テーマ：「みんなでぬか漬けを作る！を楽しむレシピ」
メニュー：ぬか床作り
自家製の色々ぬか漬け
太巻き
かぶら蒸しのおすまし
炒りぬかブラウニー
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１０月１７(月）
場所：Brownsfield～ライステラスカフェ(房総の古民家スペース)
時間：１１：００～１４：００
定員：１０名
料金：４、０００円（自然米のぬか付）
内容：お話、調理デモ、試食
テーマ：「みんなでぬか漬けを作る！を楽しむレシピ」
メニュー：上記 10月15日と同じ内容になります。
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講師：中島 ともゆき(寺田本家 Brownsfield)
南 智美(クシマクロビオティックアカデミィ講師)
ご予約は以下にてお願いします。
10月15日・・・Fax 0475-89-2607
メール nakaji.minami@hotmail.co.jp
10月17日・・・Tel 0470-87-4501
メール brownsfield@hotmail.co.jp
気がつけば、夏が過ぎ秋らしくなってきましたね。
そして寒くなるとお酒作りが始まるのです。
今年は、お料理教室を毎月行わせて頂き、
たくさんの方にお会いできたこととても嬉しく感じています。
毎月参加してくださっている方も本当にありがとうございました。
私達２人で行っていた発酵マクロビオティッククラスは、
今月で今年最後の料理教室になります。
次回は、また春ごろになる予定です。
では、みなさまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。
