もう行かない

25年程前に好きで通っていた札幌ラーメン。

この時は、おばさんが一人でやっていた。
そのうち息子らしき人と2人で営業。
このあたりから味が変わって行かなくなった。
でも、以前の味が懐かしく５年に一度くらいは行っていた。
そのうち息子がいなくなり、おばさんが2人になったが味は戻らず、
昼の営業がなくなった時期があったり。

先日10年ぶりくらいに行った。
最初の頃のおばさん（ばあさんになっているはず）はいなく、
見覚えのあるおばさん。
日曜日の午後のせいか競馬新聞とＴＶ。顔を赤くしたおじさん。
飲み屋化している。

味噌と塩ラーメンを注文。
値段は25年前は600円はチョイ高いかなと思っていたが、
早々に650円になり先日も650円のままだった。

くし型の茹でたまごと斜め切りのねぎは変わっていない。
卓上のニンニクの壺。中身の匂いをかいで大丈夫そうなので一さじ入れてみた。
二さじを入れたら、ラーメンが変な味に。
やっぱりダメだったか。
ラーメンの上に油がけっこう浮いていて口の中を火傷。
この油が古い。

油のせいのようで二人でお腹の調子を崩した。

懐かしいあの味をと思って行ったが、
もう二度と行かない。

これでアキラメがついた。