たけのこの梅干し煮 2014-05-06 00:21:56 | Weblog たけのこ料理の最終章。 ＮＨＫきょうの料理の古いテキストを見ながら。 小麦粉をまぶして揚げたたけのこを だし、みりん、砂糖、しょうゆ、梅干しで煮詰めるというもの。 かなりおいしい。 この味付けはたけのこでなくても応用できそう。 ぜひお試しを。
