今日の晩飯です。。。。
嫁さんが札幌に一時帰宅しているため、火曜日まで
単身戦隊しています。。。
朝はパン一枚だったし、けっこう通勤で歩いていますし、
帰宅したときには、すっかりお腹がすいたような気がしました。。。。。。
ボリューム感のあるものが食べたかったのですが、でも、一人でいると
野菜は絶対的に足りないですよね。。。。。。
野菜を包丁で切るという作業自体を本当にしなくなりましたね。。。。
ということで今日は、頑張っちゃいました。。。。。
もやし、ピーマン、人参、タマネギ、細切れ豚肉を少々。。。
フライパンの強火で炒め、塩コショウはやや多めにして、味付け。
しんなりしてきた所に、うどんを投入。。。。
野菜とうどんを馴染ませるように炒めて行くと「特製焼きうどん」の
完成です。。。。
これは旨かった。。。。。
変に複雑なダシを使わず、野菜と塩コショウだけのシンプルなお味。
ん＝＝、シンプル・イズ・ベストだな。。。。。。。
オイラの爺ちゃんは、「鶴之丞（つるのじょう）」という名前だった。
まるで役者のような名前だったが、生き方は地道で、真面目で、
朝晩には決まって、仏壇にお経を唱える僧侶のような人だった。
冬になると地域の人たちが不便しないように、頼まれてもいない
一般道路の除雪を率先して行い、身内と他人の区別なく、幼子を
慈しんだ人だった。
中でも一番の愛情を注いでもらったのがオイラだと思う。
とにかく「孫は目の中に入れても痛くない」といわれるが、まさに
爺ちゃんのオイラに対する愛情はそんなものだった。。。。
オイラが中学３年の時に爺ちゃんは他界した。
晩年によく口にしていた言葉は
「お前が偉い人になるまでは生きていれないだろうなぁ」
つぶやくように、そう言っていた。。。。
爺ちゃん、ごめん。
オイラは今でも、ぜんぜん偉い人には成れません。。。。。
それでも、爺ちゃんと同じように周囲の人を気遣いながら、
一生懸命、真面目に生きています。。。。
こんなオイラは爺ちゃんの期待に応えられているのでしょうか。。。。
育てていただいた愛情に報いているのでしょうか。。。
一人の夜長。
そんなことを考えて、ついつい涙ぐんでいる。。。。
ラッコマン・オリジナルソング
故郷の歌 http://www.youtube.com/watch?v=ooL0LlZLyrA
オリジナルソングのページに徐々にではありますが、
コード表を掲載しています。。。
こうして置かないと年々、歳を取って、結局最後は
自分でも曲が弾けなくなっちゃう気がしまして。。。。
もしお好みの曲がありましたら、演奏してみてくださいね。。。
ラッコマンオリジナルソング http://www10.plala.or.jp/raccoman/
