留萌市の「ハワイアン カフェ ルアウ」さんでパスタをいただきました。
実はこのパスタ、もち米と小麦が配合されているそうです。
地元産の米粉を利用しようと、さまざまな研究結果から生まれたといいます。
そして何よりすごいのは、この研究を始めたのが高校生だったということ。
留萌千望高校の生徒が開発、ルアウさんで販売されているんだそうです。
こういう熱い取り組みに目のないラッコです。
さっそく留萌市出張の際に立ち寄らせていただきました。
店内は、装飾も音楽も、まさにハワイアン。。。いい感じです。。。
そしてこのパスタ。。。。旨い。。。。
今回はちょっと太めのパスタを使ったカルボナーラをいただきました。
モチモチ感たっぷり。。。
後をひくおいしさです。。。。
ん～～～。また来よう。。。。
留萌千望高校の生徒の皆さん、貴方たちは偉い。。。。。
ルアウ http://www.rumoi-town.com/review/rm001118/
