汐菜

彩り御膳　２１６０円

汐菜　千葉市中央区中央1-11-1 三井ガーデンホテル千葉2F

三井ガーデンホテルの2階に日本料理店が復活しました。
予約なしでもいただけるランチ限定会席のうち、平日限定の「彩り御膳」をたのんでみました。
税別2000円というお値段のわりには、かなり本格的なコースです。
仕事を休んでお酒とともに楽しみたくなります。

お座付きは鰤大根です。大根に味がしゅんでいます。

お造りは、サワラ、ヒラメ、シマアジの３点。
うっかりした写真になってしまいました。

焼き物はサーモン味噌幽庵焼き

揚げ出し仕立て豆腐と茄子　ダシがウマし。

ずわい蟹レモン酢漬け　酸味が程良くおいしい。

食事の後は水菓子と珈琲で。