蘭樹龍

什錦湯麵（五目汁そば）　９５０円

蘭樹龍（らんきりゅう）　千葉県市原市海士有木172-1

蘭樹龍と書いて「らんきりゅう」と読ませる変わった店名です。
街道沿いの大衆中華の店かと思っていたら料理は意外に本格志向で、後背に数多控えるゴルフ場帰りの人が寄ることも多いようなお店なのでありました。
それだけではなくランチタイムにはなかなかの人気で、駐車場はたくさんのクルマでうまっていることも多いようです。
いわゆる平日ランチセット的なものは麻婆豆腐、回鍋肉、酢豚の３種で1300円と、お値段も少々本格志向ですね。
グランドメニューをみると多数の一品料理の用意があり小盆2000円～、大盆3000円～と、鄙には稀な本格的な料理が並んでいます。
興味深いとは思うものの、ひとりではどうにもならないので大人しく麺飯の部から什錦湯麵（五目汁そば）をたのんでみました。
褐色の醤油味のスープに照りのある肉野菜あんかけがかかり、見た目はとてもおいしそう。
はじめにあんかけの野菜を食べてみると、タケノコや白菜の火の通しが完璧で心地いい食感は言うことなし。
あんかけの旨味も加わったスープもうまく、さすがの出来栄えだと感じました。