今日のお昼

　本日、午後半休。

バタバタするのがわかっていたから、昨日のうちに今日のランチ用に
おから蒸しパンで玉子サンドを作っておいた。
前回作ったときに、当日より翌日の方が美味しいってわかったし　





　　　　　　　椎茸鶏団子、ピーマンと春雨炒め　　　　　　スイカのピクルス、大根の煮物
　　　　　　　　　　おから蒸しパンの玉子サンド　　　　　　　ブロッコリー


ネ・ボン休み最終日に何品か作ったものの一つ、スイカのピクルス。
数日で食べたら、かなり味が薄くてお酢とか足そうかな？って思ったけど
そのまま置いておくことにして、次に食べたときに味が薄いようなら
何か付けて食べればいいか、、、と　
1週間を過ぎたあたりから美味しくなって、今まさに絶品。

スイカの皮料理、今のところ外れなしです