マス三昧〜

マスザンギ

マス鍋🫕

大きな鱒を

一尾頂きました。

新鮮なとれたての鱒を

すぐに冷凍していたとの事で

頂いて冷凍庫に

そのまま入れていたので

今日は

半日かけて解凍して

いろいろ

下拵えしました。

普段

あまり鱒は買わないのですが

これほど大きな鱒は

ほとんど鮭と変わらず

脂のりも良くて

お鍋にしても

ザンギにしても美味しかったです。

あとは

ひと塩したり

塩麹につけたり

お友達にもお裾分けしました。

冷凍庫

やっと

スキマ出来て

嬉しいです。

また買い溜めしそうだけど〜笑

今日は暑かったですが

からりとしていて

爽やかな日曜日でした。

もう秋が近いのかな？