サン イシドロ パカマラ
エルサルバドル産の豆を焙煎しました。
サン イシドロ農園産のスペシャルティです。
ティピカの突然変異種にマラゴジッペというものがあります。
また、ブルボンの突然変異種パカスというものがあります。
これら2つの品種を掛け合せたのが、エルサルバドルのパカマラです。
この新しい品種パカマラは、生産量が少なく希少な品種として世界から注目されています。
味わいの特徴としては、
大地を思わせる野性的や香り、
フルーティなほどよい酸味が楽しめます。
また後口は、爽やかでスッキリとした甘い余韻が続きます。
この希少性高い豆をぜひこの機会にお楽しみください♪
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