デカフェ

デ・カフェ（カフェインレスコーヒー）を焙煎しました。




健康上の理由や妊娠中や授乳時期など、珈琲が大好きでもカフェイン摂取を控えるよう我慢される方も多いことでしょう。


一日の中でのちょっと一息、コーヒーブレイク.

大好きな珈琲が飲めなくなるのは楽しみが減るようなものです。


デ・カフェは、カフェインレスコーヒーとも言われています。

以前は、豆を水に浸してカフェインを取り除く水抽出法が行われていました。

最近では技術開発が進み新しい抽出法が開発され、より豆に負担の少ない、

低圧力、低温でのカフェインの抽出が可能となりました。（液体二酸化炭素抽出）

このため、以前よりも風味、味わいが普通のコーヒーと遜色ないということで注目されています。



カフェインは、ストレス軽減や抗酸化作用でがん予防効果の可能性があるなど良い面もたくさんありますが、

カフェインを控えたい方にはぜひおすすめです♪

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・...:*　☆パワープラントコーヒー☆　*:...・

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ホームページはこちら　http://powerplantcoffee.com
　お電話やFAXでのご注文、ご予約もお受けしています。
　さまざまなシーンでのギフト、贈答品も承ります。
　まずは、お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。

TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
OPEN 10時～１８時　定休日：日曜日　☆土曜日・祝日は営業いたします ……………………………………………………………………………………………

父の日にコーヒーギフト

６月１９日は、父の日です。

もうプレゼントは用意されましたか？


こだわりの珈琲ミルで挽き立ての味わいを。


ＫＯＮＯ式珈琲器具。プロやコーヒー通の間で知られる名門シリーズもおすすすめです。


お好みの豆、おすすめ豆を選んでギフトセットもいいですね。（豆、挽き具合選べます）


ちょっとプレゼントには、簡単ドリップセットがおすすめ。


香り高いコーヒーギフトはいかがでしょうか♪

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KURO(深煎り）

ＫＵＲＯ



本日おすすめ豆

「KURO」

深煎りファンの方お待たせいたしました。

当店の深煎りの中で一番深いブレンドとなっています。


濃厚なコクと大人のほろ苦さ、きりっとしたパンチの効いた味わいをお楽しみいただけます。

また、アフターテイストはさっぱりと爽快です。

ストレートはもちろんのこと

これから暑い日には、アイスコーヒー用にもおすすめの美味しいコーヒーです！


ドリップで淹れてアイスコーヒーにする場合は、通常の２倍の濃度でゆっくりじっくりと抽出して、

たっぷりの氷で一気に冷やすと美味しいです。


こだわりのロック用アイスを使って、あらかじめ使用するグラスも一瞬だけ冷凍室で冷やしておくと

さらに美味しさＵＰですよ♪

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コロンビア ブカラマンガ

コロンビア焙煎しました

世界中を虜にするマイルドなコロンビアコーヒー

コロンビア産人気の銘柄の1つでスプレモ　ブカラマンガです。

コロンビアは、生産地の標高差があまりないため、スクリーンサイズ（豆の大きさ）で格付けが決まります。

スクリーンサイズ１７～１８が一番大きく「スプレモ」と呼ばれます。

ブカラマンガは、生産地の名前です。

焙煎は、中煎りで香ばしい芳醇な味わいに仕上げました。

ほど良いボディとマイルドな酸味にファンが多いです。


くせのない豆ですので、苦味が苦手な方にもおすすめします♪

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本日のおすすめ豆

本日おすすめの豆は、


マンデリン リントン

豆の名前：マンデリン・リントン

生産国：インドネシア　スマトラ島

焙煎度合い：中深煎り

☆スペシャルティ認定豆

「奇跡的に生き残ったコーヒー豆」

インドネシアは、ベトナムに次ぐロブスタ（カネフォーラ種）の生産大国です。

約１００年前にインドネシアでは、サビ病というコーヒーの木があっという間に枯れてしまう病気の被害に合いました。

それ以来病気に強いロブスタ（カネフォーラ種）の生産が増えたということです。


現在インドネシアでは、全生産量の９割がロブスタ、残り１割がアラビカ種を生産となっています。

さて、

そのサビ病から奇跡的に生き残ったアラビカ種の豆こそ、今回ご紹介するマンデリンです。

マンデリンとは、マンデリン族から名前を由来しています。

スマトラ島北部のマンデリン族が中心となって守りつづけてきた、奇跡の豆ともいえるでしょう。


焙煎度合は、中深煎りになります。


濃厚で甘味のあるまったり感があり

フルーティーな爽やかな風味をお楽しみいただけます。


ストレートでも美味しいマンデリンですが、

ミルクとの相性も良く、カフェオレにしても美味しいです。



ちなみにロブスタの豆は、中央アフリカが原産地のこぶのような塊で低地での栽培も可能で連なってたくさん実がなることから、現在はインスタントコーヒーや缶コーヒーなどの原料として使用されることが多い豆です。

インドネシアのコーヒーいかがでしょうか♪


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POWER PLANT　COFFEE　岡山県倉敷市藤戸町天城308
TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
OPEN 10時～１８時　定休日：日曜日、
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月曜から土曜日営業、日曜日定休日です。

最近の店内を写真に撮ったのでブログにのせてみました。

焙煎は、オーナー（男性）茅野担当。
店長は、オーナーの奥さん

そして販売スタッフは、数名おりますがすべて女性です。

珈琲焙煎所というと男性の店長さんも多いと思いますが、パワープラント店は女性スタッフばかりです。

とても明るい優しいお店ですのでコーヒーをこれから始めたい方もよーくご存じの方も

どうぞお気軽にご来店下さい♪

コーヒーの話はもちろん、世間話から恋話まで楽しい話でもりあがる楽しいお店です。











パワープラントコーヒー

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ブラジルの限定豆の１００ｇセット完売です

先日からご紹介していた、ブラジルの限定豆１００ｇ３種セットは、本日完売いたしました。




残量１００ｇをきりましたので、残りは５０ｇ３種セット限定１名様となります。

１人用ドリップタイプ３種セットでの販売も可能です。

店頭販売で対応させていただいております。




パワープラントコーヒー




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かわいい小物、消しゴムはんこやガラス作品など

KOTSUさんの消しゴムはんこ





工房あしあと　山下さんのピアス・イヤリングなど

このほかにも木工作品、ステンドグラスの小物、置物など素敵な作品がたくさんあります。

パワープラントコーヒー店の片隅にギャラリーコーナーがございます。

毎月ギャラリーの展示内容が変わりますので、ぜひご来店の際にはご覧になってください♪

パワープラントコーヒー


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おすすめ珈琲ギフト

お好きな珈琲豆２００ｇを３種詰め合わせることができます（豆のまま、または、ドリップ用にお挽きすることもできます）


こちらは、珈琲豆２００ｇ２種セットとなります。

この他にもお好きな豆をお選びいただき、ご予算に応じてギフトセットをお作りすることができます。


珈琲焙煎所の香り高い本格珈琲いかがでしょうか♪

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本日のケーキ

ガトーショコラ

チョコレートケーキといっしょに飲みたい珈琲


おすすめ

パワーブレンド（深煎り）

当店のオリジナルブレンドです。

香り高くほろ苦さが甘いチョコレートケーキにぴったりです。




マドレーヌも店頭販売しています。

バターたっぷりサクサクタルト生地でこちらもおすすめです！



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プレミオセラード優勝、２位、３位の豆（最終焙煎しました）残りわずかです

最終焙煎、数量限定となります。お電話にて豆のご予約も承っております。

ブラジル産
プレミオセラードコンテスト優勝ロット

１位　レゼルバエスペシャル（サンタルシア農園産）

さらに、

２位ロット（ドナ・ネネン農園産）

３位ロット（サン・ジョン・グランデ農園産

これらの豆３種１００づつ合計３００ｇをセット販売します。

豆のまま、挽き具合をお選び下さい。

数量限定となります。



優勝豆の基本情報はこちらです。


豆の名前：レゼルバエスペシャル
農園名 ：Santa Luciaサンタ・ルシア農園

生産者 ：ac Cafe
生産地 ：ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種 ：ブルボン・アマレロ　Bourbon　A
標高 870 - 1,000m
平均気温 19~23℃
開花時期 ９月/１０月
収穫時期 ６月中旬〜９月下旬
精製処理 ：Semi-Washed（水洗式）


プレミオセラード２位ロットの基本情報はこちらです。

農園名 ：ドナネネン農園

生産地 ：ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種 ：ブルボン・アマレロ　Bourbon　A
豆の特徴としては、黄色の実をつけるブルボンアマレロ種であり、
希少価値の高い品種となります。
主な特徴としては、ナッツ、カカオの香ばしさを感じます。
甘味、苦味、酸味、味わいのバランスのとれた魅力的なカップです。


プレミオセラード３位ロット

農園名 ：サンジョングランデ農園産生産地 ：ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種 ：ブルボン・アマレロ　Bourbon　A

品種は、ブルボンアマレロです。
通常は、コーヒーチェリーは赤い実ですが、アマレロ種は黄色をしており、イエローブルボンと呼ばれ、
その豊かな味わいや希少価値から人気があります。

ブラジルの豆の特徴としては、チョコレート、ナッツ系のニュアンスを強く感じることができます。
特にプレミオセラードでは、ユニークなフレーバーを持つきわめて希少なコーヒーを生産されており、
サンジョングランデ農園でも高い品質の豆を多く産出されています。
ブラジルらしい香ばしい苦味、挽いた時に薫るナッツ系の香りが特徴といえます。

今回で最終焙煎となりました。

気になる方は、ぜひこの機会に！


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母の日ギフトいかがですか

連休は、いかがお過ごしでしょうか。

母の日が（５月８日）が近づいてまいりました。

プレゼントは、もう用意されましたか？


香り高いコーヒーギフトいかがでしょうか

・サンキューブレンド（中深煎り）２００ｇ（粉または豆）
　香り良くコクがありバランスのとれた美味しいブレンドです。

・パワーブレンド（深煎り）２００ｇ（粉または豆）
　当店の人気ブレンドです。深煎りならではの豊かな香り、程よい苦味、キレとコクをお楽しみいただけます。

・天城ブレンド（中深煎り）２００ｇ（粉または豆）
　当店の人気ブレンドです。どなたにも愛されるマイルドで甘味のあるバランスのとれた香り高いオリジナルブレンド。

このセット以外にもお好きな豆をお選びいただいてご予算に応じてギフトセットをお作りできます。



１人用簡単ドリップバッグタイプもございます。


カップにのせてお湯を注ぐだけで簡単に喫茶店のような一杯をお楽しみいただけます。

５，０００円以上のお買い上げで送料無料（離島など一部地域を除きます）発送も承っております。


焙煎所ならではの香り高い珈琲をぜひこの機会に♪





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焙煎機や煙突のメンテナンス中

ゴールデンウイーク中は、お休みをいただいて

焙煎機や煙突のメンテナンスを行っております。


今後も美味しい珈琲をご提供できるようにと

心をこめて煙突掃除をがんばっております！




パワープラントコーヒー